菜系及功效：粤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 ^6 z4 v/ z, x' A+ S# a5 \9 n! B
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工艺：清蒸
! T# F1 G& ]; r: x' Rtvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作材料：# G" C, w8 A" K! @* X7 g2 w# {
主料：猪排骨(大排)300克
; C. E8 |& j. m2 |5 mtvboxnow.com辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
8 i9 i/ c& z& A: U, U! @* S公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇% X9 z" h. o' b8 z: l |" b2 T
梅子蒸排骨的做法：
- l; p7 J: O/ ^* |" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- R# X! }* K( a+ h0 V
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( y: m: | ^& Q) Q; l+ otvboxnow.com3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ i7 W: Z) z! L7 F9 s% G
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梅子蒸排骨的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 |& i) t/ s8 I6 j
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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