菜系及功效：粤菜7 @- G, `9 q7 Q- i1 D* t
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工艺：清蒸
' n$ {" w1 y L& _7 }tvboxnow.com梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇. {8 D' q2 d- e! N K T: l
主料：猪排骨(大排)300克公仔箱論壇% s; B0 S7 J/ x6 q
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
7 Q+ Y/ Q- i6 O( k1 S7 Q4 ytvboxnow.com调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克tvboxnow.com8 ^3 {; |$ C8 ~: @
梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb. \, u& J# i% e) W: Q* b6 o/ T% z% W h Y
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；$ w- M' ^0 ~: M: G* i
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
& @8 P8 } l! P# H& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。: D+ ]' F, ~- Q- g& B
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梅子蒸排骨的制作要诀：
' d$ e1 C: l, H2 j4 m若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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