菜系及功效：粤菜tvboxnow.com& Y# v Q8 ?7 Q( L I R+ T0 F8 I
tvboxnow.com& @. p5 g8 Q+ P
工艺：清蒸
( J9 b, S$ ]4 |) Y公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ n0 Z: e! Y! n
主料：猪排骨(大排)300克: S* M& {( L- b: p0 O
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇; [5 i$ m7 n, }9 K* v
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克( d% Z2 w! i1 E& b
梅子蒸排骨的做法：
7 w& f2 p& x) t; j+ Ytvboxnow.com1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；7 Q' x, A4 _3 J: G, K' X# q0 R
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
* c, x: s3 J' Z! Z3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。公仔箱論壇; v& Y' c( P* O; ?4 V" R( S
/ e% m1 y( R: y4 O
7 O; ?3 Q; G, g6 ]9 {& v& k公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：
! n3 S; J- k# c/ w" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
| 
