菜系及功效：粤菜7 P3 {: Y0 G* q9 m9 L
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工艺：清蒸
+ i+ u& c; p: k% O1 V/ z梅子蒸排骨的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( X+ p' j$ T7 b/ N/ Z# m& |
主料：猪排骨(大排)300克tvboxnow.com7 ~ R5 F) I- u! I, `8 Q% e) \
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
' j, Q# W% X5 C* W, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
+ q5 n" d* o5 v, G& u- Y+ X6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的做法：公仔箱論壇& \6 Q7 f1 x* B; N$ L
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 K& {. H7 G) }
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；tvboxnow.com( w) I C9 r/ T: h* H
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。- T$ I' c1 o* Q' ^1 k4 Y! Z
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梅子蒸排骨的制作要诀：
9 F/ [6 e/ X8 d! k0 R若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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