菜系及功效：粤菜
i% I: p1 I; w6 B' w2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 j# \4 c; y3 T6 B% K6 F: j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸 公仔箱論壇9 g, D, t5 t1 D- e7 u+ f4 ?
梅子蒸排骨的制作材料：
* h4 f, h: |8 S+ r. M公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 M# W4 m/ e% K- _6 R
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克tvboxnow.com+ }) p# G$ Q% v" U6 y
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
3 Q# d7 ?2 Y6 M/ ]$ n: \* ?$ a5 d2 _tvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的做法：
7 g3 J3 S1 i" A. V' z3 ~4 I9 n公仔箱論壇1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；tvboxnow.com+ S4 m4 t( d7 ]9 u
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ g4 K" O S( |& _% w
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 ^) K: L3 z0 a/ a
j$ q+ S1 E3 p# ctvb now,tvbnow,bttvb
! x/ B# i! L0 h; c& \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：
^. Y$ u4 R, E ]# Q* Ttvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
| 
