菜系及功效：粤菜
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, ?+ R% S& [5 q4 `工艺：清蒸
/ |2 ]7 V$ Z+ B) `- x公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作材料：+ }! B# d/ }- L( d6 A9 g$ g) t
主料：猪排骨(大排)300克5 w* l# w& u/ ?! F
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
% g. m, [% N4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
, J" k! o2 F/ _) e- Q+ E梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 ~& A: z1 E5 J$ I
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
, b# b5 ?! x' B$ Ntvboxnow.com2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ w0 P; {& e1 Z) u& B
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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- L. N7 T9 Y6 J) o3 k- J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L$ Z( F' O' A) `( e公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：
' |1 |3 e; X4 ^' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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