【材料】公仔箱論壇9 y3 x) ~0 ]! n, _" y0 m
光雞一隻
7 o. P* J- R" V( C |* r3 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: R- y) }; J4 U
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb+ @. `2 y% F' f1 f, E- N" y, ?
乾蔥頭八粒# n) D" H& n5 P8 a( y
香蔥一條(切段)公仔箱論壇& p5 n; c) `5 W, d
生粉一杯半(撲粉用)
7 w. ]+ B9 |% A9 otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ Y) H# ^* D
【醃料】
4 e! |( @& `) p3 s4 f2 M% r# T+ _9 I薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ k. m. Z- j; z' \
紹酒一茶匙8 `# K: g, v' ?. ~) k* n
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 s7 Z) r7 ?6 M% f$ I f) d
生抽一湯匙
$ t7 x# q# c5 x; ~生粉一湯匙- E2 N4 p1 a2 l2 w! l
麻油半茶匙
8 ?# m7 V% `: o# V& @9 |5 d: |# Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
$ a4 O7 `" d# e( a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 o9 Z, B" R; Y( y' k- y/ A9 k5 z+ s
【汁料】
! X* p: y; o0 e1 I; I) r( y清水半杯
" [4 N2 G/ c8 F! }) e% g: x+ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
# B: h7 ?9 f8 b+ y7 S9 i4 K5 v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙3 A r6 ~. [9 g" U
生抽二茶匙tvboxnow.com+ h- V% G1 v# |4 z+ }, h- M# R0 L
砂糖半茶匙
! B: X$ o5 l" f' D3 {5 P麻油半茶匙& B; Z! X4 C* d
胡椒粉四分一茶匙
/ O! ]* Y: T3 ]' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j, Y- E* x4 T3 ^# o: C公仔箱論壇【做法】
6 m9 ~+ E( W' d5 {5 @2 J(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* T9 \! o' k$ [% k! |- T8 Q( L(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
( w- t4 i( i5 a' q, G2 D公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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