【材料】
" Q# S$ i0 u& {% Y公仔箱論壇光雞一隻
4 r3 a7 i( U, w6 z$ r! r9 [/ K: Qtvboxnow.com蒜頭十二粒公仔箱論壇 m0 ~2 P# R/ c7 u
生薑十片tvboxnow.com1 ?( a# J7 T5 Q, B4 y
乾蔥頭八粒
: g, x; g, F1 A8 V, j公仔箱論壇香蔥一條(切段)! A) R9 D9 O4 O" [
生粉一杯半(撲粉用)' v+ W1 D0 J, M( V/ T' o1 y2 s% h
2 m* p8 G/ o: s0 O
【醃料】
/ ]2 ` v/ W7 O4 A& F薑汁一茶匙; N% s* \4 I+ u) t% W1 a' ]) n/ y% B
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 h; `. p3 ?$ s O
鮮雞汁二茶匙. Y! k! i8 A# l0 {
生抽一湯匙& E7 c4 i4 z% V0 L- g M5 K
生粉一湯匙
6 o4 L$ d3 ? U- z麻油半茶匙
, A: R/ y1 [* Q. Y/ Z公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
/ }$ H5 J7 N6 Z; W7 z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U. E D$ i6 }tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】' _: r0 Q* D9 L" Z8 ] V; A7 J n
清水半杯
0 F0 Q7 D y9 j5 |* Q% \tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
* }) z( U# }% p( f鮑魚汁一湯匙
7 D5 O& ^+ D3 ~! ^5 D生抽二茶匙- }9 q9 X! ]0 x& X% w/ W1 ^9 W
砂糖半茶匙公仔箱論壇# S. z: T' l3 Z
麻油半茶匙
8 r! m0 |, S' Y* a. [3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
5 u F9 W% f) d) Ytvboxnow.com a( U6 O: l: f/ g! g
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb/ D" _/ D* {; s, E. Q$ r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
6 ]( P7 [! N8 Q/ v- ]公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvboxnow.com- W6 V P5 d9 e. I r+ v6 [
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
| 