【材料】公仔箱論壇7 r+ P9 u$ W' F8 o/ {' }# z
光雞一隻公仔箱論壇8 l/ {' Z% |0 |) R! l2 Z- `
蒜頭十二粒
, W2 Z/ E% [! Y. q公仔箱論壇生薑十片
2 X% K- a8 S( c6 B3 ^. q- Ftvboxnow.com乾蔥頭八粒
8 j# Y! E5 F! ^: ~) s4 b Qtvboxnow.com香蔥一條(切段); s/ J5 _# n0 {% m- d+ T0 G
生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】公仔箱論壇( P6 G% z4 x0 _' ?, Q; \$ W
薑汁一茶匙
e) H+ `' z |8 |tvboxnow.com紹酒一茶匙
5 @0 D5 ] O. B6 T3 y" `- y+ M鮮雞汁二茶匙7 A, a2 A4 Q% t* \
生抽一湯匙tvboxnow.com8 ~9 W5 c; T! X- P$ a$ B, B
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 P; A2 ?0 w8 U" S" S
麻油半茶匙
1 M. h9 g. _( v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; L* h9 X% H' d) q
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【汁料】 G* h& ]4 ]+ ?8 C* U: u
清水半杯公仔箱論壇$ [5 a) E, a, p. R5 c* z0 M8 R) V
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 T$ X: T9 @( f. A; Y
鮑魚汁一湯匙
% V0 i- l! \! n, ^' N6 j) v9 n公仔箱論壇生抽二茶匙tvboxnow.com( |- j5 E9 {; M6 ~
砂糖半茶匙
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5 Q2 ~, _& d/ v# Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇( Z- j7 M$ A% G4 N
7 ^% _* v4 _" M- o5 W) ~公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' {6 A$ G, R0 \7 T7 S* B
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。% S& s. j8 Y: p" P
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
; e/ W2 l3 E7 [! z公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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