[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
! ?9 j: R4 m$ e1 ftvboxnow.com光雞一隻
6 \6 j+ p% T: p& \蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 \0 A0 e3 u: @
生薑十片tvboxnow.com+ P& c0 z+ I" g  W  a4 {% r- [. `
乾蔥頭八粒( k+ g9 [" K) r/ y
香蔥一條(切段)
$ y- S0 w) u2 }5 i7 |) |7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 z: a3 q; [% S

1 P* f6 b. [6 G* M  Q$ m" G2 R公仔箱論壇【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% U5 ?/ ^: t8 a
薑汁一茶匙
) D0 o0 Q/ o* o+ o! p$ a& _' J# ?公仔箱論壇紹酒一茶匙tvboxnow.com% m1 O4 l3 H' t# _
鮮雞汁二茶匙
+ `4 j6 o1 G! |tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
( g( J9 }% b' Y4 X; W8 J3 {7 A+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙公仔箱論壇' H6 X6 K: A) }# k2 L- v4 X
麻油半茶匙
! }6 v) y- n; |胡椒粉四分一茶匙
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) o, N5 C' A8 j. N; W5 H【汁料】
" s) ^$ L% z( q2 T+ w清水半杯
2 s7 V% W, W2 \) P鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& ]2 R' y, r5 C2 t5 V8 @
鮑魚汁一湯匙
$ J* I, w( l- O& ]8 F* y  }生抽二茶匙
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麻油半茶匙
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' z0 \4 m7 r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
2 o# c( \0 {0 C" e2 mtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvboxnow.com2 M0 @, |, }& ]6 y  M! U( I( h  K
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
4 G4 F; ~' `7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。