牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅$ U1 H) D' U% b' Y8 Z
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材 料 ：
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+ j4 b" g9 x6 R' T! }& c& d- {- d公仔箱論壇免 治 牛 肉 60 克 $ J2 E* g- R4 C
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硬 豆 腐 150 克
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) G: e3 J3 F8 w白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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雞 蛋 2 隻
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( K0 t) r5 j5 ?9 S. ktvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 沙 律 菜 適 量 0 K$ J' ?+ r* ^3 s \8 {. O, y
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- b# X% b. q' C9 C# n調 味 ：tvboxnow.com. S! j; W! b( d8 }: n/ H f
$ c/ B/ C, ?6 r4 O7 i9 U: qtvboxnow.com鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 " v3 b9 @# Z! T' U( I- p( W" \
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免 治 牛 肉
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" a+ ?/ l, q0 Z4 V+ y. D醃 料 ：
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3 [1 A1 j" a K- M0 S" a& H鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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5 A$ D8 f5 `4 b E+ M# n5 A- o: K' Ktvboxnow.com雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。' p9 J+ w/ Y7 O8 h" ]0 |* c
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
% |" @% F* A# {. O# n( O% Ttvboxnow.com下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 + b- c; Q) D1 [. o0 D8 T
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 tvboxnow.com9 C* W- }, h8 m8 L& U9 W6 J
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- B* T! K) X' i& J- J9 f貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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