[中式食譜] 沙拉骨

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材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ }7 X" W# [; m
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 tvboxnow.com0 g% R+ Y. D# G7 {
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 tvboxnow.com- O- f  ?/ a4 a; b8 L6 _5 _
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
6 Y+ H2 I( i/ A! P3 ttvboxnow.com燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
" x/ J/ T, i# ?4 _$ Qtvboxnow.com沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。