材料 : ( v# Z p2 S ^( L; a* V: s- Q' [
魚肉 300g
8 {3 D8 a# p5 F7 o6 N6 x公仔箱論壇澄麵 160g
5 L% o3 T) e( J ?公仔箱論壇中筋麵粉 120g tvboxnow.com6 b. ^, s' s3 s
鹽 4g
* c8 U7 _2 F8 T* e0 E' [' F/ Z蛋白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, t5 f) T0 [& \7 S0 P, n; H
油 40g
/ d; j6 B& C) {# n4 t7 }5 i生粉(作手粉之用) 適量 6 m$ _* R* ^9 q- l8 ^
1 @' [5 F% W* utvboxnow.comtvboxnow.com, w( ]/ U+ T$ O
做法 :
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5 U$ m5 o/ k( K, k; L3 ztvb now,tvbnow,bttvb魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. A9 P% a- m" I* M# q
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
2 x4 G. [% L% ?$ I7 jtvboxnow.com餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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