材料 :
7 s4 [* A) ~6 Z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚肉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 N% M( E" d1 s% z
澄麵 160g 6 _, h- ^# _! s% f% |9 a
中筋麵粉 120g
# x! F0 }" H6 b9 g- W& D$ p公仔箱論壇鹽 4g 7 ]- m/ p# u: m$ h
蛋白 1隻 公仔箱論壇/ ~ U4 f5 h5 y6 }& e3 K
油 40g
7 }" ^( ^3 B) k' p- c- ^& |% h生粉(作手粉之用) 適量 tvboxnow.com% j8 ]1 q2 Q0 O0 d9 }: E# t0 B9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& v& r- Y' ~9 b& ]. E
) Y& i- l* t" c做法 : - B0 g x: [$ {2 X' [
6 R: ?# ~ f% N- i0 Q, Xtvb now,tvbnow,bttvb魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
7 V6 }: `% {5 p7 d/ n# i6 D% t# i' j1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 / i( c6 Q+ Z% [& @# S8 O4 k
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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