五香鹵水煎雞扒% q9 [. t! [; Z s2 O1 A
材料
- ~9 {, \4 q+ g% K( ytvboxnow.com雞扒 4 小塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]
% f8 ^% c; q) _8 x7 B7 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 ½ 個 [切絲]% e1 N& g4 C1 e+ D
製法
- J) k7 C- J( q( a# D. X- Utvboxnow.com1. 雞扒用醃料醃15分鐘。
4 k! ]% P+ B; y( e ?! wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯油炒香洋蔥至軟身，備用。
- W D* F' n: z% m8 w1 Btvboxnow.com3. 用2湯匙油慢火煎雞扒至金黃熟透，瀝去多餘的油，下洋蔥及芡汁，炒勻至熱透。
# F4 ?" n+ z+ ^6 V* z調味
/ q3 o0 m9 X! _# v% p6 t3 U9 Ntvboxnow.com醃料：
4 h/ _7 ?6 z! H- K4 f: ]3 R$ htvb now,tvbnow,bttvb李錦記五香鹵水汁 2 湯匙0 g4 b# g! {; F5 a6 w* z3 B, {1 u
芡汁：
( x6 E& l6 I' r3 T ]- H李錦記五香鹵水汁 3 湯匙1 @2 }& D# X! F$ k5 `
水 5 湯匙$ J8 f J" o- Z, m4 w
粟粉 2 茶匙
2 j: L3 s# ?& H' J- O ttvboxnow.com糖 ½ 茶匙 |
發表於 2008-10-31 02:02 AM
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