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- a7 S9 t) V% z1 _4 {" qtvb now,tvbnow,bttvb做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。tvboxnow.com' w: F+ w' `2 k$ F7 m
: B; H! F& R+ U- D5 d' j; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvboxnow.com0 H% D. d( T3 O$ i, e% R/ z0 [/ C
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔tvboxnow.com4 [3 ^& }, s* @1 S3 |
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做法：
+ O# K6 ~, e* \. }5 d& U1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。tvb now,tvbnow,bttvb) q# k) v. s5 g5 Q. p3 m
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. G# E, Y! w
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。2 @8 q% t3 y% I4 z% ^. r
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
+ M e- c1 v/ q& N/ g0 h+ p5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
7 c% B5 ?+ Q0 l& U) Y4 o7 e公仔箱論壇 海苔前端留出一段。
$ P7 g# a' |9 F- E公仔箱論壇6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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