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( A$ x3 U2 t0 itvboxnow.com做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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w8 U8 d( U% s" Q! n公仔箱論壇材料：tvboxnow.com6 [) Z9 g' x1 m) I# V) w
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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做法：
! X( Y$ @3 z, Q2 n9 ^* Z* v1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
) k7 c+ o5 q: U& w2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
1 L0 ?1 ~' t+ z0 S& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。公仔箱論壇. c8 L$ n# h( G
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. ^* A- C5 I& R
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
3 T X3 D/ B7 i1 A) w4 _tvboxnow.com 海苔前端留出一段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 Q) B3 i* ]# S* n: `
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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