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* c1 A" [: G- O) ]9 F/ U做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。- w$ `2 z0 {2 N9 _0 {9 ?
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材料：tvboxnow.com9 B+ a3 o1 B/ L+ |
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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做法：公仔箱論壇) M8 P, f0 R" E6 P& h
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。tvb now,tvbnow,bttvb5 c% `& i2 T8 r# j& o0 c
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 ?$ h+ h( S9 I
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
5 j0 `% o" _$ }. G4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。公仔箱論壇6 L9 `3 C4 m4 s% U) O2 _( y5 z B8 h
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
6 F$ i+ D' C9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔前端留出一段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. X6 K8 O0 R- A. a' i- D c
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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