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5 ?8 A3 s* v2 [) n+ P4 n) h公仔箱論壇做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。公仔箱論壇* T* D, m( F- g
, F# J3 q- L: o! I9 ]0 g ^, v3 e# g材料：
( C. E) l, a$ _2 P9 M8 s+ Xtvboxnow.com糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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' h Q! m! d" P5 P* n5 @+ @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com! v+ ~4 M' k1 r
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。4 ^0 ^/ n8 B- l9 U% k# \
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。tvboxnow.com8 \: Y# o' ?# ]: c8 n; S/ ^) U5 W& @
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
; f& q! Y3 I" ?- {# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。tvb now,tvbnow,bttvb1 V' s, ~3 V$ U O$ ^
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
) q' R" u2 k" B 海苔前端留出一段。
" ?% b" ^5 `' d2 t' M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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