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2 D" n9 s' Q3 M6 K7 s% K$ W公仔箱論壇做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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材料：
! S, o6 w! t% y% P1 {tvboxnow.com糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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2 V& O, | V% t- m* a, H( h做法：
# d8 Z) h/ J9 U3 z vtvb now,tvbnow,bttvb1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。公仔箱論壇. A$ r+ ^4 ^" a. Q$ d
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
- u& c' \ C8 l+ G0 F$ l3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
2 E0 b' D. W6 K8 l0 s. h公仔箱論壇4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: ^) L8 k% n2 L* v2 K
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
" M5 Q+ `3 j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔前端留出一段。
p2 V7 P: [+ M, K7 ptvb now,tvbnow,bttvb6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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