利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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( h( q$ b, w8 |- O( Q+ F5 c6 k& _tvboxnow.com【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
2 v, f3 [+ ~" H% Q# y公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。( [: }, @% @0 T: N1 R; y
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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' q f( _! ~, S- Htvboxnow.com【做法】：
8 ^3 L3 D0 N3 ~+ j3 I# u1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。1 j0 k! G* [# E+ O! l* G% l
" w- I! Z# o' O5 f9 C/ ^. Z2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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Y) p7 r2 r' s# {4 I/ S. T2 W. y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 W D# C+ I! N- i9 h! Y
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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1 V/ f# n# m2 J9 f) D4 e【後記】：2 z N1 q3 d1 B. G r
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
; d( G( p! x; a, [$ Z8 U8 Vtvboxnow.com口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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' h0 A' ?8 h) \9 M4 Ltvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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* ~; W I W& c. ?內餡材料
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2 h! t8 Z" y% N( c; F9 D, |將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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# m/ |& i# f% i: F3 w$ Etvb now,tvbnow,bttvb水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀tvb now,tvbnow,bttvb' B4 c6 C8 b5 d0 f( s
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包上內餡的水晶餃成品
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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