利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇3 w6 W# E0 T% n
/ I9 G- ?0 |- g/ m0 @tvb now,tvbnow,bttvb【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb, Q( N! J2 e8 _2 Y
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
( M: ?! L" J p; ?, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【湯調味料】：鹽巴、香油。
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% e5 ~, E9 k4 B3 o7 |【做法】： 公仔箱論壇7 p& D/ K9 T3 y) w2 r5 W, Z$ L
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。: b# \% f: `$ W9 u' N
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。tvboxnow.com& {# m: {9 y0 e0 O; \
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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+ |4 r! T5 j) g; O4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。tvboxnow.com: ~1 T0 D$ x7 W/ \! J, \8 q# i2 [
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/ z f' s6 E3 w1 J( X- {* gtvb now,tvbnow,bttvb【後記】：
& L! I( ~( |1 @4 M D# V" f" X包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。公仔箱論壇8 L- i- H( B! M' P H- [' I. Y
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 ]4 H, N/ t4 S
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, A1 G) Z5 o9 i. L- Jtvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團' G$ p1 C v G+ ^" [
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) g" ~- b l7 Q. n7 Q: L7 G內餡材料' j2 q( n# C9 e. S1 Y
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將內餡材料切好公仔箱論壇* R( ]0 N( o) [7 e+ h
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, P+ C& J4 ~2 P% h
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5 i6 Y& X& @/ D6 p包上內餡的水晶餃成品
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- C/ T! q6 W0 M2 g4 Y$ ]+ l A米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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