利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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% Y/ V" ?6 {0 u, z公仔箱論壇【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。' |! ]7 T) ~) [1 c, c5 C! y8 d6 J
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb F; U5 q$ @ J, W% s/ \
【湯調味料】：鹽巴、香油。tvboxnow.com* |' Y. F, p" ]9 {
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【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb, D( \0 Z2 G; s: j: h2 H
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 G; P* f; d( b+ m X* _# N
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。tvboxnow.com8 Y" I0 a) M) N2 K. v
# H8 z* F! X2 |: Z [/ g3 p5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 j2 {/ I, ^( J
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：tvboxnow.com. j3 L" F( X# q- v6 T d: t
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
% }/ S: I+ [7 e. z" \口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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) }' ^, z2 z8 G7 R9 h" Ptvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' P* P$ J7 e, d6 X& t1 l- R
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8 {; D4 I4 y# T. G3 H" K1 L內餡材料
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$ v9 w5 K$ n1 _5 p公仔箱論壇水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀tvboxnow.com, P5 ~( |+ @* H; x* }- R
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6 u; Q( k( W7 I# w$ B# q( h. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃, S3 `# ~( V7 z7 C o: y
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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