利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
8 g, Z& H, m: a+ [/ B( g8 }: R) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。" g( z) O& D/ H! }2 `
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： tvboxnow.com6 d, J* Z$ c' Z: _# A* l! \7 n
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。公仔箱論壇4 a, ~: K. C) c+ r) L
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- }3 q8 ]! G& y* K
- s$ Q! L' M2 x4 s# R公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。tvboxnow.com }8 `; g8 w z9 e6 `
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/ {) n5 A- f3 j. w5 g5 R/ m4 E; a公仔箱論壇【後記】：
1 W- s) w# @+ v! \$ Q, Z1 qtvboxnow.com包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
$ C2 @3 `# _( E3 o' ?& ~2 _口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
( ] y' u, ]) ]8 P% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P3 b% `5 k l' T: p PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% m. N/ Z% n
6 D1 J: @/ n$ S; o7 C公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料公仔箱論壇; g! m: H$ g5 K) i4 l- P( O) b
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' u& J8 i2 N& v% A4 q% @; i# N/ V公仔箱論壇將內餡材料切好
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) u: x) {% D! W6 u剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮公仔箱論壇2 U/ y0 B8 P1 K# a! G8 S
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( x0 z8 X7 U; g- h' Mtvb now,tvbnow,bttvb水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品
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$ n; a2 |: \/ H, V6 n4 s米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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