利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇0 @& S9 h: v; R
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvboxnow.com5 U- C6 [1 S, d
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
; K4 T+ l- U3 @8 C2 a1 m$ R公仔箱論壇【湯調味料】：鹽巴、香油。公仔箱論壇4 m, q6 p4 Z) Z( A2 m
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【做法】：
& m" U: _: \& ^0 |) x公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) n+ t& [: R7 P; G& }2 s
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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, M& o# w/ |6 Utvboxnow.com4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：公仔箱論壇, q5 R. |# Y' c' @/ Y
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。, l4 |! F+ o' H; H3 u
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意) N4 ]3 l. c9 S* O' s7 }& _" s
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# _ r$ [1 [( |3 @
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內餡材料
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& E, C/ i7 F% p/ R6 r8 Gtvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好公仔箱論壇, r. z5 `( G* y! d/ t/ n- F
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7 d' N8 r5 P( {tvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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& l9 ^" I4 X& v2 r# z: B$ S( K* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上內餡的水晶餃成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 k$ R+ g) W [" r
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; z) l$ `9 y0 H a1 \+ jtvb now,tvbnow,bttvb米飯變身晶瑩剔透的水晶餃% r$ _5 x y! m$ @
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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