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3 c9 \0 X0 y: l& m0 d4 [tvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：
$ A' ~. L/ ^$ N7 @雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。8 E( e) X2 K. n
8 i+ \- r9 o* G: \- g/ U* V材料Ｂ：( ]& f" X3 i: w- P* U P
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
; W F: ?5 D1 H: @- t( { \- k, Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' j: [3 Y9 S9 y0 }/ A: q( l
材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb0 O" Y7 @9 P; I9 h0 A2 g; t
干蔥4粒，蔥粒4粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 F: @5 u4 o2 r: M# a- {
. }9 P% E/ [! `, m調味料：tvboxnow.com& Z- x* }. \ o
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：* \& V3 R/ J& c! k2 Z
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {/ w" W* G2 |7 ^& ?9 W3 `1 ?
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
( r2 E" ]6 x# Q' ?# E3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
V1 g& _- |+ z公仔箱論壇4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。公仔箱論壇' g6 K% X1 v" q2 i
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小貼士：
7 {9 f* Z- ?9 z5 Z$ V, U9 A* Wtvboxnow.com1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \2 m; S' e6 Z. }* j _& x
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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