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材料Ａ：公仔箱論壇) l& Z5 ~, E5 x- ~& Z2 j+ V
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。tvboxnow.com6 e& J. R2 O! H' T2 k
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材料Ｂ：
) [6 g: Y) T" `* o豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇- h4 C: v/ _+ p. z
4 [/ N5 Z, C0 _# K' Z3 p2 [* M' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｃ：
L( e+ N/ G7 Z m. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。tvb now,tvbnow,bttvb) b' Q% g. g- F8 S. e
. Z7 `6 \8 V) d# S1 h9 }7 o6 G公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇; R& A6 \% N3 v. H4 H
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：
! p( a8 @0 J) [tvb now,tvbnow,bttvb1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; `8 `6 H7 S
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。$ K- O w5 K/ V& l) \% E' g
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。公仔箱論壇7 Q: P1 q7 }. i6 |, Y& J& Z% U
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。tvboxnow.com$ }/ n1 b R+ [
8 N; V$ a" x. P* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
1 m O3 f2 v0 g5 O$ _1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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