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材料Ａ：
; F8 ~( R9 c9 z5 ?. E: F/ N/ A# ^雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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: O- C" K" ~7 i8 ]; ttvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
5 ^8 `* M F! y" D, C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。& L7 g4 h( [' @7 c; e
: F `. A( r" H# Ztvboxnow.com材料Ｃ：tvboxnow.com# @8 Z& x% K; P( d W, g& E" G
干蔥4粒，蔥粒4粒。
( ^7 G9 t1 }8 l# A; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: f8 _* ]! Z1 _/ b! P
調味料：
: e( q8 i; x! V# R+ r味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
1 m0 X! r6 ^' u. N4 c' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* |* {! A% L, q- c
; [$ r6 T" _" J! @6 d1 u9 \tvboxnow.com做法：
% X$ P+ Y) R( [* s# Z# ~公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
: t$ S: A' |5 g) F6 P; Ftvboxnow.com2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
5 O3 g' T+ [# ]( s* A6 K& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
- k2 c6 R& z6 d3 p# f公仔箱論壇4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
* H+ A4 P) t9 ~' @# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 N6 J* k5 ]. @3 h7 g
小貼士：
4 F$ i' s6 }; H; ]; I8 g: f1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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