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材料Ａ：
# O5 Q6 T( `) O公仔箱論壇雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。! V' r' j, n, T' l1 q G3 h, M
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材料Ｂ：
7 }% B7 g+ `5 w3 ctvboxnow.com豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇& L# P# C, k1 b& w; M
公仔箱論壇& `) B/ X% P+ Y" k8 h9 Q8 G8 U% Q+ H. m
材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb% L. Q; M& \: K$ I: H
干蔥4粒，蔥粒4粒。 h) G2 J0 Q, K- W: S7 @
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 h, k7 x6 y$ C) T' J. y) X
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ ]5 l& x8 `
" g1 G7 D7 A8 Y$ M- n2 B公仔箱論壇tvboxnow.com, a( p z; x9 O7 V% X) e R- Z/ Q
做法：公仔箱論壇0 J. D" }. P# R6 [2 ?/ L
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
K. g! U! q& V% i( n: i- g7 ztvboxnow.com2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
% l/ o) R) d" V9 v( l3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
- l+ R- L& u' r/ E+ z" N4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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6 g' U* i: i3 [' Z+ S, P. {# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：" V0 E, ?. I. a a
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。公仔箱論壇 T$ w: |; N8 M* a9 {' U
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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