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材料Ａ：" {: V5 J& p' P7 ]2 g6 [0 I: q6 l
菜園雞1只。2 G- S$ X% j1 \$ V& L P
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 O. a2 A4 Y
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
0 g/ [! T; S) T6 U# A bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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0 V1 A+ Z" f/ y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ @: _/ _6 K& l$ W0 V
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
- t9 I5 Z; j' r8 i% Btvboxnow.com2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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0 U# A" R- V; c+ Rtvboxnow.com小貼士：: Y6 Z) }% x6 F* q
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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