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材料Ａ：
+ T8 g7 f1 S4 @$ O0 G! M. p菜園雞1只。tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ B6 ?( k1 U
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材料Ｂ：
0 H7 {3 _: E8 r- R8 [清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 L5 g, r: _
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 q8 o9 O, c
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做法：
, A" K4 ~% k. e2 Y% y+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。% @6 q2 P" W# \ I/ F
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：tvboxnow.com9 k4 {7 w8 s5 j9 k9 R5 Q; n
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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