[中式食譜] 香煎XO醬琵琶豆腐

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香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇' ^* W  S/ @) s- u
 材料
/ l5 Z* }& [3 o4 p嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
6 C3 @. f" K0 i( u/ t" a- Y公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
+ E. A( Q& ~( L3 O雞蛋 1/2 隻 [打勻]
" b: J' h2 W3 j% S公仔箱論壇熟綠色蔬菜 裝飾用tvboxnow.com9 o9 E# w1 K8 b* P3 ]
製法tvboxnow.com% Q; r5 p/ G( q) ?- M3 {
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* g2 S" g- D2 n
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
+ u0 Z, s' F! R9 otvboxnow.com3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 % A8 A- n: k3 A, f
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
" V: X! \+ L. g! @4 [公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 X: Q, U; s! M
調味料： 公仔箱論壇  [/ Z4 i! ]9 v" a; _
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; J- D2 k1 [  Y5 x! m
李錦記XO醬 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) X% o8 d) [: W
粟粉 1 湯匙4 U" ^2 E' k. ]6 {7 n7 s+ F) W) [
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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李錦記XO醬 2 湯匙公仔箱論壇7 L( d$ h" i, ]4 c: A
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粟粉 1/2 茶匙