香煎XO醬琵琶豆腐
0 G! n2 Z0 C. w/ g0 @( ~ 材料
5 W6 z" Q; v$ q! D) P- d8 Ytvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
, _) e3 r* g8 b$ m+ gtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
) ^( a/ I7 [3 `9 t% W) o ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 F0 q/ F8 _/ n( ]
熟綠色蔬菜 裝飾用
" |* w+ i) o7 x( e; w1 h1 htvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇( L6 s6 J6 }' K/ D" z& o+ d
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
1 F" |1 G6 h" | ^+ s9 j# N# J& K2 U2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 F! O* g4 t/ b$ w
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
E* o; q8 r0 `) n' w1 Stvboxnow.com4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。# |7 D" S2 a/ y; a# f: x, X
調味公仔箱論壇2 c1 e0 j) n+ t
調味料：
& o8 C, Q& [) A6 @. @tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
$ I; j9 v2 p! `+ F4 U( M: ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 1/2 湯匙8 ^+ {: A/ a, L/ P8 e- h
粟粉 1 湯匙
, v3 s8 {# J: U! L6 l" Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇0 E- b/ T2 H' s8 N8 c7 q& a
芡汁：
9 D& M) D7 ~% Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 R5 O- g% }7 P% N: @4 p糖 1/2 茶匙
9 \' e) j3 }0 F9 Utvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 2 湯匙
" s6 M4 ?1 _# k+ S' O7 C# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯匙8 W- i D% N3 h% b$ u0 v
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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