香煎XO醬琵琶豆腐
d" U. v. y! y, b5 s$ q 材料
. |. {) [& j4 _6 A( ?; xtvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 G6 A/ }# t/ J! i7 q
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
% x; C. K/ Z' l% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2 隻 [打勻]
3 {" f+ x5 _! K: ?, ztvboxnow.com熟綠色蔬菜 裝飾用tvboxnow.com z6 `! q1 h( n5 Q( ]
製法
7 E% R+ G/ M: V6 H. L4 t- D9 g# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
# b8 v# q9 A- B5 u8 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。0 c8 D9 W- w t2 M
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 6 [0 T4 d6 l8 e; q# R$ d! |+ I
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb: Z* X* b4 V$ G, j- `& T0 }
調味公仔箱論壇3 l; Y/ y. Y# J8 n
調味料： 7 ]7 F4 c5 E! _
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ o" h- J9 Y) D/ t
李錦記XO醬 1/2 湯匙
Z( q$ r4 Z/ D4 q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙tvboxnow.com3 y5 h0 m0 j% \9 h0 V
雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvboxnow.com" Y$ m, n$ |; h8 m, A
芡汁： 4 w1 z; k& G1 q; u
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
) |8 h$ `5 h, ]2 S0 `公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
0 A' J g b! {3 ?公仔箱論壇李錦記XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P ]1 R: Q3 o' H8 [0 D1 w. P
水 3 湯匙公仔箱論壇% j) [! ?1 ^. m+ p4 n; I
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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