香煎XO醬琵琶豆腐
- X3 H( m# {) n2 l9 ?' a& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
" G9 b. b0 l# | Y( h! a* N/ g) ltvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]tvboxnow.com' @. r0 U" i6 z) T& `8 U) L/ e
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]公仔箱論壇) V9 h N! V3 V9 M' F! t8 |7 E
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
; Z) _3 f" O$ O% Q# ?( [1 T; t+ D0 K熟綠色蔬菜 裝飾用
% s& }: M$ a Q8 m9 ]4 v# C$ ?3 ztvb now,tvbnow,bttvb製法
d7 J( D& i# g- h1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
: O# R8 q5 D3 @* z! R! p( s7 \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
5 A1 }- i: I' K; J5 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
; n4 m6 A9 T. N3 ~1 K; O0 E4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
0 @( S9 M( H! G+ ?- J& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇) e+ {# T/ W( q+ U: S1 O3 V! s
調味料：
' x( a! H0 O* _# C, ?+ |tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
5 L6 x% x/ i! {# Ltvboxnow.com李錦記XO醬 1/2 湯匙
2 [2 C7 }0 |( r* K* _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 湯匙( {. l! U& ?, ]" k. @, ^! B1 @4 z, x
雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇: \% w. T- F4 M! b" ^
芡汁：
( [( ~, [% O5 f/ Q, C. W李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
% u% `% O% ]' w2 O5 h糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z* m, ~. @. z2 c7 B+ X: x9 r
李錦記XO醬 2 湯匙
: r. d9 `0 a9 ~7 J0 ^7 p. i水 3 湯匙, C2 M+ U7 P5 [) S
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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