香煎XO醬琵琶豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% f* Q' ]4 ~) M7 ?* u5 n1 ~
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 l" d* B& y Y* J2 l0 J7 k
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
) s3 k* P0 Z @ C蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]7 d% z- G/ e3 V
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
. D! s1 {9 Z" o3 p熟綠色蔬菜 裝飾用
6 E2 l% E$ ~9 n! N7 l公仔箱論壇製法+ u8 j8 R7 D" |8 x; h+ e
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvboxnow.com) Z. }7 c) v4 J( R8 G. M$ ?% U
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb! K" w6 ~5 X2 l: H: E; c
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 tvboxnow.com; h* ~+ m4 p. o* d
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
6 m$ J; b5 m8 ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味' z' s# B+ O- C: a! h: C; e( Y" |6 ]
調味料：
; r6 h$ |2 R# u. Y' l9 a- l/ B李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
& M* Y, p! Q( I* H' ~. q. k李錦記XO醬 1/2 湯匙tvboxnow.com# k; U! n p$ ?0 u+ t
粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! O" Z( M* c6 J' d2 k" o! l
雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 d0 q: x) k2 F9 l
芡汁：
) z) @- y6 i; w( {. F3 \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
2 @8 _* _, {4 A- dtvboxnow.com糖 1/2 茶匙tvboxnow.com% _! O) V3 N: h# i
李錦記XO醬 2 湯匙 ]+ H4 G% h2 H2 J( S- v
水 3 湯匙
8 k6 W& ^; n: K粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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