有許多民眾會沖泡牛蒡茶來幫助養生，執業中醫師周宗翰指出，蘿蔔蓮藕牛蒡湯對於三高、體虛、乏力等症狀，也都有不錯的食療效果。
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# r. p* Q9 \, _' b: Y3 m周宗翰指出，牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還能作為便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。tvb now,tvbnow,bttvb+ q% K! ?$ u( E
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中醫認為，牛蒡具有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效，因此可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛，在李時珍的《本草綱目》中詳細記載牛蒡能「通十二經脈，除五臟惡氣」，「久服輕身耐老」，意指經常食用牛蒡，有助抗衰老。
+ I7 }) D, M8 X0 U; J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o, L3 r: w) l' o若是做成牛蒡茶，可以疏肝氣、穩定情緒、也具有抗發炎、抗氧化的功效，且對於單純甲狀腺腫脹有改善的機會，整體而言，長期飲用牛蒡茶無害。
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, g ~. x9 P* \( ~# |) P1 D( D2 Btvb now,tvbnow,bttvb由於牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉，過多的粗纖維也可能導致消化不良，腸胃脹氣，且內含鉀、磷，若是攝取過多會增加腎臟負擔，因此糖尿病腎病變或腎臟疾病的患者，不該將牛蒡茶當成每日養生茶飲。
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) F$ P$ ]6 J; Ptvb now,tvbnow,bttvb對於有三高或是體虛、乏力、泄瀉等病症的民眾，不妨可以將蘿蔔蓮藕牛蒡湯當成食療的菜單，適當使用有助於改善上述症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% {) F# ~+ K0 v$ U
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蘿蔔蓮藕牛蒡湯材料：紅蘿蔔1個、蓮藕3條、牛蒡半條、瘦肉約6兩，先紅蘿蔔去皮切件，再把蓮藕洗淨切件，將牛蒡洗淨，可將牛蒡輕刮去皮，不去皮也可，最後將所有材料放入約3公升滾水中，慢火煲約2小時，加入些許鹽做為調味即可食用。 公仔箱論壇9 U: w) n2 G7 Q* I9 ^ N
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台灣新生報 |
發表於 2019-9-11 12:31 PM
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