【檔案名稱】：30種土司創意變化0 N% J% _) O. z) R) e
【檔案格式】：PDF
& U9 p, s4 k% b+ ~- k5 G% R【檔案大小】：12.9 MB' v& j3 N) G8 }7 d, i- }
【檔案語言】：簡體中文
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8 p' ]& u" Q6 Y$ ]. ^吐司是平民美食界的百變天後,因為它不但物美價廉,更是可塑性極高的食品,無論是宴會用的佳餚,親子同樂的點心,輕鬆愉悅的下午茶,或是出處踏青的野餐盒,吐司都能恰如其分地派上用場。一提起吐司,大部分的人都會立刻聯想到三明治,不過,我們斯許這本書能顛覆吐司的傳統形象,帶給你更驚艷的感受。
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5 O1 c* C* W; S, v$ f- b) F作者：張瑞文,畢業於日本新宿調理專門學校擁有調理師執照,曾在日本淺草橋懷石料理餐廳擔任料理人,回國後曾擔任太平洋SOGO「京」日本料理店的料理人,以及江戶日本料理餐廳的外場副理,目前任職於某五星級飯店的甜點研發部門,同時也在楊桃烹飪學校擔任講師,並於快樂廚房雜誌發表各種美食專題tvb now,tvbnow,bttvb' |5 T/ ?: h1 T: W. \. V
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/ ]' D' Q6 l* t3 d$ g' D: T/ c/ t張瑞文老師為大家示範30種不同風情的創意土司料理，相信你一定能從中感受到土司驚人的可塑性。歡迎你與我們一同加入土司料理的異想世界，讓深藏不露的土司發揮最極致的潛力，也為你我的生活營造出更多的情趣與創意。
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發表於 2008-11-3 11:04 PM
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