茶碗蒸
' \, Q; ^6 S+ S# N0 c/ g材料) Q4 Y% j$ L4 E# D+ }; W
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
h1 z: q1 _; F2 p蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]$ K J& a0 u! F2 |% E6 U. n! \
白果 8 粒 [去皮及去芯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: u; w, m9 F
鮮冬菇 2 隻 [切條]
1 ~3 J* v! a k" F- R( J' E( F公仔箱論壇雞蛋 3 隻
$ J1 C( }; l) \/ ?+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 Z9 P" \) {' n) O: X
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
3 [0 T$ d5 F8 h4 {1 K1 D公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。! P$ ~* i0 [+ @2 p
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。) r+ s: ^: I3 I# E( x
4. 以中火蒸15–20分鐘。tvboxnow.com, g! J7 c: t1 w8 S2 B! G
調味tvboxnow.com2 S$ A0 g [7 B" \# J' A" D
醃料： ' i$ |5 }* N' K( ? o
李錦記雙璜生抽 1 茶匙" F$ i4 g& t; @9 A# M6 M" \; b
粟粉 1 茶匙
' V$ t. D& [8 `! w0 i4 p調味料： , T1 W% n3 H1 y
李錦記雙璜生抽 1 湯匙tvboxnow.com5 j% \5 }, a5 f& A3 a
味醂 1 湯匙2 n3 K3 w+ s" `( m! d3 ]
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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