茶碗蒸
" c. C; k* e$ h1 s( ~: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. o8 B, x/ _% x) S; ~) ^4 e
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
2 N' X0 I i2 etvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
/ o, u U: |( W9 a白果 8 粒 [去皮及去芯]tvboxnow.com- r1 c" b, C* G$ b
鮮冬菇 2 隻 [切條]tvboxnow.com; d2 v1 @- D! U }' {; ]" q+ e5 S
雞蛋 3 隻) u1 D b3 K$ S& P
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% l4 \$ i+ m i
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvboxnow.com* E3 x8 t4 U0 g: ^
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb) x/ X+ X' k7 \: m! Y
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。# u: |$ G# z) k. [4 L
4. 以中火蒸15–20分鐘。+ o: l# |) N8 I( ~# _7 C+ u
調味' @8 o2 {6 ~2 k7 l' v ^" D8 R
醃料： tvboxnow.com2 k) F3 n$ m k }; W. f4 g" m' ]4 \2 \
李錦記雙璜生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u" @ E7 b" b0 {
粟粉 1 茶匙" J/ p2 c# R# Y3 }
調味料：
; ^$ N6 ], R9 V/ j9 |. Q4 G+ o李錦記雙璜生抽 1 湯匙
3 e3 i& g" H7 l6 Q8 h! p* z味醂 1 湯匙公仔箱論壇* l) [- C' |( v' R+ M
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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