茶碗蒸
3 o4 y) R' z7 n8 k( N, ]tvboxnow.com材料
" g' F0 @; k+ E" z5 qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]' T) J7 {; k. z3 [" f+ A, ^( @
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
7 |) D! b9 ~) L4 f3 L白果 8 粒 [去皮及去芯]
7 m. e1 r7 x4 k鮮冬菇 2 隻 [切條]
; _+ I0 J* g, Q0 s; J& `+ v4 H公仔箱論壇雞蛋 3 隻+ T! G% x' @: K6 x' w- O. w3 q
製法
" J4 x8 f# I1 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
: D$ S" g3 M5 a8 b! w5 N4 `2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 c9 X T X) a9 I$ h2 {) B. D
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。公仔箱論壇2 L6 G5 o0 L1 [+ q" c
4. 以中火蒸15–20分鐘。5 o7 Z* }4 ]8 m- R4 J8 T: e6 K; R1 o
調味
, d9 q: [+ [6 y1 a ~! I1 v* Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料： + G9 v; O. M! W- O
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
* p) M [5 @0 ^公仔箱論壇粟粉 1 茶匙
7 w/ _- O# _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 公仔箱論壇4 Z$ X, S! @$ ?1 _/ N
李錦記雙璜生抽 1 湯匙公仔箱論壇4 u9 }6 p z$ _' R8 \9 Q4 _8 x
味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 e. a6 n' t2 a
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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