尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!
5 ]7 x+ g! T: M0 U; z$ ^公仔箱論壇我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭 tvboxnow.com2 m/ i1 X; k% @3 W, C
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1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握. 5 C1 V }3 D$ K% n0 {tvboxnow.com- F" U3 Y9 D1 X K
2 f' I& @. u1 ?5 S; Y) g! vtvboxnow.com2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去. tvboxnow.com) ^3 y" o# i: C- t c
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3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* { z; a- q# i. ]2 I0 p公仔箱論壇" P& |2 [( ?' ?/ |& V0 B) I
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4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.公仔箱論壇4 ~0 e4 c! a0 ?6 r4 M# t* m% j
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5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.tvboxnow.com, ~- G- M$ m, Y
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要一直炒,唔好挺.要快.& S& S: l) h0 L7 y
6.炒到起沙啦.!!tvboxnow.com0 ]- f7 q5 m+ @: U+ m
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-11-6 05:28 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-6 05:26 PM
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