秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
- H+ r* `8 J& g# l& {* o! J* e材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 F; {' g( x1 {: \7 |
7 l2 K2 q6 o1 g( n6 k; B% K做法：' o+ P4 [( }6 N+ Q9 |0 W) |: G: [
1. 各材料洗净；
# U; p: o. h' j* O1 P( h3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
7 w, P0 N, ?5 |. g$ q' S/ i% K8 [ 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
# X; D7 ?( o. L a% N- |7 `8 Etvb now,tvbnow,bttvb 功效：
. V% M `7 ~7 B4 \1 A 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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+ l. e2 v( m$ F) {$ G$ F公仔箱論壇 ●靓汤心水
2 B, j8 g+ N6 U' K f$ x6 Ctvboxnow.com 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
, j% R# ^4 G, r: i; p 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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