秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
* R3 P( M: Q( o; D9 n公仔箱論壇材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 : Q' m/ ~+ _+ r7 [/ J9 }
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1. 各材料洗净；$ X' H% y6 {: ^' P6 F
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
8 S, G8 ^$ ~& ]& M. X# B& K! }9 |公仔箱論壇 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇/ \5 [; w; } {; F
功效：tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ p( i' ?, P1 G; w
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 _+ v( v5 N' y9 a# \: Y/ [
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●靓汤心水公仔箱論壇. `/ y- I$ I+ |3 q: y
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。tvb now,tvbnow,bttvb' z8 I9 |5 r( F: B) I0 l/ ^4 G6 W
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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