秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。tvboxnow.com. B) @- {+ E% B t$ w+ O
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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做法：
% q$ ?( Q+ h" U4 Y. Btvboxnow.com 1. 各材料洗净；
' o; `* J+ V1 h, [& P 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；8 Z8 i7 B' K7 ]
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
) X# `1 M, D( C7 E& ktvb now,tvbnow,bttvb 功效：
; R" W, Z$ V2 O, o% A6 n" Y5 k 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 @2 G6 ~" ?8 U2 y P
( _/ V0 q' V" [; H) X7 q7 S, @tvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水3 ~$ {5 z7 h* h7 E9 G, Q
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。tvboxnow.com( M1 x0 l$ y0 D# {& g2 H5 t8 w
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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