配 料:
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( _+ H/ x: t; m0 Q( e) }呂宋芒果2個、
2 I, W7 I( {# _8 V3 ytvboxnow.com甜忌廉 250ML 、
0 x5 m2 x* h7 o3 C公仔箱論壇鮮奶 150ML 、$ W& n6 p. w7 @% P: `3 J, o
煉奶 100ML 、) k& Z# p- K5 O+ d
魚膠粉 2G: f( I# y U& `) t I: Q7 L
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
; d8 r9 Q- t. |公仔箱論壇做法︰$ t* p% T# \% ^. O" F- ~
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 公仔箱論壇7 K9 y7 v% P, z$ d \8 Z- D/ z. G
) E! U0 O! g9 L7 xtvboxnow.com2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& [0 n0 Y2 M' s
3 X, ~1 {1 @ \$ e( F! T; J8 gtvb now,tvbnow,bttvb雪糕做法︰
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2 w. D$ ]$ m7 R0 `2 }8 a2 ?# l公仔箱論壇1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 公仔箱論壇" b& v- f4 Y; Z' G
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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