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5 @0 I7 }! g3 o4 d; Y3 G呂宋芒果2個、- V/ B- v, j8 u' V
甜忌廉 250ML 、
1 N# c/ S$ n3 M# C4 b6 i& z7 dtvboxnow.com鮮奶 150ML 、
/ }7 |" ]5 N, {# t0 ^/ P: `4 O% i0 E煉奶 100ML 、
1 O# u7 T4 K" N. k5 j: N; s3 \tvboxnow.com魚膠粉 2G
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# R, y; k# H. T' T i4 W雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
, G0 q5 J# q, z4 Y& F! O& F1 ]公仔箱論壇做法︰tvboxnow.com7 E/ a: d5 z; L! K
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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3 V; ~# g# l( P) B% N1 J/ n4 ?* v2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 # a3 l& {) Y4 m- N7 s
9 h! Z+ E3 O& O: b雪糕做法︰
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j" J* j$ `% E' M N, Y, U1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
" }( T6 _% A9 E/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D. `; f: g$ m# {4 A* z
3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 5 E- X3 b9 t7 A$ R0 v+ c
9 F6 C# o! f. A" A( I( Rtvboxnow.com4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 tvboxnow.com- R9 z# @' `+ [* ?: a
( D# _7 \: z1 E6 I! }' S' j5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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