19。家庭饮食营养莫走入常见误区 " n( Z4 q! n+ |3 V) a m$ N: V
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误区一:米越白,质量越高 tvb now,tvbnow,bttvb. P2 }& a4 Z9 @) {9 \
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 % i9 O' }' ^- r
q: e' h5 z* ptvboxnow.com误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 tvb now,tvbnow,bttvb# _0 y% e$ H2 {9 R
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 3 D( `: c4 A" n) N
" O. y4 ?8 [1 J7 V' _, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区三:水果代替蔬菜
) F, ~" q( E0 ctvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 + u# t: e. g& i& L, Y6 z
+ L; [% d5 }8 f4 j E; l. b' |误区四:肉骨头汤补钙
6 L" x& I* S$ ?/ f$ r( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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误区五:肾结石病人不能补钙
, c/ [4 I1 F" K6 Ttvboxnow.com专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 9 f& c1 l. h C! h
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
# R: ?" |: F0 Y& h* t5 {3 |2 b; Vtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 ! ]5 V( l$ d7 O" n
2 h* W+ M1 [) b9 m+ ntvb now,tvbnow,bttvb误区七:少吃荤油,多吃素油
1 B2 p9 F7 S/ A. Qtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 i& F1 n, y. f4 l! U# r" y
- [; k/ r6 t& T6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
1 f# j. A; c5 q; X1 Q公仔箱論壇专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 tvb now,tvbnow,bttvb- f: k; R- k/ Z V! F3 V' a
" {( C9 G% |0 i2 Y* J& Q2 z, {tvb now,tvbnow,bttvb误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 公仔箱論壇 D# h; d" ^$ V! Y2 w
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
( Q z/ }/ k" |7 D4 [3 x; `! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" o$ u% K* b/ Y% X3 r+ Y. d
误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
9 |/ K4 {2 k9 E; o! atvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 公仔箱論壇+ F% j2 g, O& c
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 tvb now,tvbnow,bttvb d( ^, P1 j6 h" q
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O+ M" Z" v) W; P. {2 f
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 & J1 }5 }% @2 i( y0 d
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 + \: Y- s3 P, n; M% ?
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误区十三:解决便秘靠服药 tvboxnow.com8 j6 K( {" p6 t
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 9 X+ X$ a$ v% u1 f
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 公仔箱論壇6 ~- q2 ^! H, c
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |