本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
% Q7 k0 f) W, `熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
+ `, j3 }, K+ m" Y& z$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 F) S2 ?0 ]9 M" P6 b6 J
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
* P8 z) i# W; E3 p4 H3 h. z公仔箱論壇6 a+ ?( {. \# T
材料:2 w7 G: K) Z( j
南瓜 半個
- P* }6 j5 {$ e1 s* Ctvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, ]' W+ R7 R% d- e
紅蘿蔔 1條
( ^8 D6 i" |% w* S$ ^. I公仔箱論壇粟米 1條
$ q* F* |8 P- c P) v* }tvb now,tvbnow,bttvb栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ ^% K/ \9 ?7 ~& `
小元貝 10粒
9 R+ D& b9 d0 O6 g etvboxnow.com瘦肉
$ c4 ~ y! s- `公仔箱論壇
8 T5 r( J# t% \0 \' @1 `) V! Qtvboxnow.com製法:
+ ?# U. N( [. q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉加薑片先飛水備用tvb now,tvbnow,bttvb. q& A5 E" Z+ F2 J% w/ D. p, c
2 南瓜蒸熟後起肉備用: F) [: Z; ~: p! @
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件% |# V2 }, j! m0 p2 e1 O4 X# X
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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5 x& d2 q8 U$ E+ F, B0 I, s4 T公仔箱論壇印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。* k$ P7 F: F R0 T$ f+ u6 G; E7 a" E. z
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
5 p' B8 }! y% d& h% Itvb now,tvbnow,bttvb
) ~; J6 n- q; z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇 I/ H* m; }- h; [; ^) a _
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb# z8 E. o+ a& ?7 M% W2 t% j& y' U
蘋果 2個公仔箱論壇% X, R0 W$ c. D& n3 ?$ m
紅蘿蔔 1大條
) H" M# E3 m* Jtvboxnow.com無花果 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* V0 R) u* P2 g6 i
南北杏
1 r1 \5 [# o! M. W8 A淮山
6 o- m; }6 R$ B9 [' b雪耳 半個
# }+ N$ R# u! P公仔箱論壇瘦肉' A! s* C5 p9 p \" e7 \& U6 k
tvb now,tvbnow,bttvb) `, h- o8 `7 E- `+ C2 ]9 [& U
製法:tvboxnow.com- H1 j9 T, y+ ]* Q' q
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 公仔箱論壇9 ]4 K% @$ e/ N* `* z2 t) b& s
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
5 q0 @! `# Y7 v4 B% B
; c: `1 U8 c7 i" Z% Btvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } d* X+ N& z0 o1 b
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k) ]2 s3 Z0 P& a# _' r
: u* h, D# w! N/ ] ?材料:
1 [9 @! a( ?+ y: ttvboxnow.com木瓜 半個
; V8 y9 y ]' O公仔箱論壇印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {& E: Y O( Z( c7 @
雪耳 半個
9 c! @* i* ^* n4 j d粟米 1個
/ C/ c/ p9 ^4 y$ r7 ]8 Ntvboxnow.com紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ h: O4 h4 L7 s$ a
豬展 $30
& W! \: P, [2 _tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
$ {8 _ W. f0 P- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V. V# z* b* ]: [tvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 l$ Z; c+ k* ?" D$ W" I* `公仔箱論壇豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
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7 a8 @! ]0 c( @. c4 Y7 ]* s! ttvboxnow.com木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
, r+ ?( e X" p- t- Q: U/ w @1 B. @$ J) ]7 H) ]
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯- Z) J- e* |% Q) ~# o1 `
tvboxnow.com6 Q4 g0 t, o$ ^! b7 ?% ^7 r
材料:
0 R3 H* H( p- t5 _" C) C; gtvboxnow.com魚翅瓜 1個 (兩斤)tvboxnow.com7 V+ y$ g5 Y( J! W8 g
紅蘿蔔 1個
- E. s3 T* i' J, F0 }# F粟米 粟米 1支
" w0 ?# a" l- Q gtvboxnow.com印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" t. f V1 \; C5 Y Y4 U9 i6 Y5 i' j
蜜棗 2粒) e3 g j- |( ?0 E) h& J1 x# T8 u
廋肉
' w7 C; `- t( L瑤柱 適量
3 N @+ G7 t. D3 W" _: Q9 Q. c( x水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 l( o0 u1 P/ v
" q X6 M0 @8 V製法:
2 |% w8 J' Q `! V4 ?% |! p+ ktvb now,tvbnow,bttvb1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvboxnow.com, C8 _6 f% R% j/ n. ]9 l
2 蜜棗浸洗淨。- u% b, B) L. d& O2 e/ V
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。8 i1 D. o* ?4 X4 R, B
4 粟米洗淨切開4-5段。
s" ?/ E% J ^' j2 f* d5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
1 n: r w/ Z2 `tvb now,tvbnow,bttvb6 肉汆水。" a* s9 ?% v) k2 v- F" q9 B$ A8 e
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvboxnow.com& V8 Y/ l$ Y0 p9 ?; a8 O8 h q+ m
tvboxnow.com& d1 y9 k1 q9 l
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨3 [% ~7 j( P6 I% d
# a" |6 t( G$ l; X9 V- [" U- w9 S" n$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com b6 c. l1 H9 I) l+ Y/ N8 @
印度椰子 1個
$ F5 N) A& {# p$ l! i1 \公仔箱論壇豬尾骨 公仔箱論壇; m' R5 ]4 I9 Y: V7 Z& H
乾海底椰 8-10片
/ h" A3 x1 d# r& [! q. B. W公仔箱論壇紅棗 3粒
: a8 j0 Y& A3 `tvboxnow.com粟米 1個公仔箱論壇6 D. Y. `" D! U3 ?1 Q! w; J
海竹 8-10片tvboxnow.com& {( s( V k) ~/ a6 i6 H- R3 k
" v0 G W s% t$ Y( k5 m+ z& }tvb now,tvbnow,bttvb製法:tvboxnow.com5 l7 b7 u& Y, i. |& ^
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvboxnow.com6 w. X; F8 N4 J( V
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。8 z5 ^0 q+ X& e/ L& C* y1 V
' d8 e" {* L: C% x+ R
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 4 N8 [4 h$ H* K1 M; a: I( @3 ~& t. z: j
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 P; I6 V+ d2 ^
公仔箱論壇% N$ M6 r6 a% n" O* |* e- |
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. V- a( r' O# w; z4 {1 v. g
6 D/ q2 L( G J A4 C# m: H
材料:
! W4 W8 C9 K4 L6 r! X5 p7 S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個; T) i/ |1 n$ N% c
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" h7 A" C, c5 z0 ~- g
栗子 10粒tvboxnow.com. `+ F4 W% U C, K
蘿蔔 2條
& x3 X/ X- _* q4 h, jtvboxnow.com瘦肉 & f4 [! Z* U, `1 m( B" }
南北杏9 k. `, h2 Y, N( w
蜜棗
/ U. U3 g3 } d7 \0 ? V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb百合 1個公仔箱論壇! m! m; D4 _: N3 ]
淮山
$ q, m! Z9 `' L2 [( _5 Q! {tvb now,tvbnow,bttvb
; t, H9 z( Q# U3 V製法:
5 `7 r7 R2 I0 o# W印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
, g' \ O3 N: O1 x @* w* r2 k3 ^0 Htvboxnow.com+ ~/ N) C9 O8 v1 ^
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。tvboxnow.com' O8 w" f3 u( z( D
+ k2 j, S \( j# N" E7 @椰香紅蘿蔔黑豆素湯% e5 p+ w, {! m2 O
公仔箱論壇& a( d% T1 `- K3 B0 _3 D* |! B* x
材料:. [9 s, s8 m( w' {$ H
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 U, t- @, W* z* c& ^* E
紅蘿蔔 1個tvboxnow.com2 n* k8 O$ K u' S+ u
桂圓 10粒
& l' E7 ]: E6 K# C% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾無花果 2個tvboxnow.com/ Q+ T; B4 |% Q. h# V$ T
黑豆 半杯
2 p9 l% M' c; y1 E( t$ K6 v) Etvboxnow.com薑 2片
( J4 L- {/ O/ M6 @0 s2 I公仔箱論壇紅蘋果 1個: L6 I! B+ ]4 f: o' q9 v
黃耳 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 ?1 u0 o4 o
6 k7 n3 y7 j$ j- H& G7 y# {2 M% z/ w0 etvb now,tvbnow,bttvb製法:" J, k' l' k- f( h7 R i% Q' Q" N! S
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
6 K4 p% |0 l" ~+ u公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用7 r) s2 \2 e9 R
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用2 B5 {/ g) V2 j. n. s
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
. M! H3 j5 y* D! x! U- B公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 A: N1 Q4 W. S
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 tvb now,tvbnow,bttvb) m K" l9 o& O+ c- {8 R( N
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
; [$ Y k9 s5 X0 l# E& F3 [tvboxnow.com
* ?( q: A, H& S {7 Stvboxnow.com素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 , l8 @( l, v1 b7 Y
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺tvb now,tvbnow,bttvb$ D: \& B% u- B, Q# l
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
6 ]0 v6 n+ H8 W) X/ W; U9 ]" s; B
- f) ] c) v; ]% U: ~; H" E材料:
; h9 E+ U$ |- z. E2 Y印度椰子 1個公仔箱論壇0 v( n2 ^# }# c: |! U& P
栗子 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 \& ~6 f8 G/ g/ @
百合 1個半
( O) N2 ~! q$ U& x- z9 {% U1 |蟲草花 少許
. ~/ _) T/ f& u1 {; g% p公仔箱論壇淮山 幾片
1 P8 \, T' P$ l$ g; f! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 少許tvboxnow.com- n( b, K: D0 h# b
紅蘿蔔 2條 i* c+ \; b4 R- @( g+ I
雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ R+ T4 I- o3 `( W
蜜棗 2粒
8 R' D7 G V7 e) |$ G1 Jtvboxnow.com* D. P& [4 y$ Q$ H: X3 a4 x! u
製法:
* e2 y s/ }0 k7 G7 Htvboxnow.com栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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0 R) ?! _5 d' K" y, ^. j1 b' V( Btvboxnow.com【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
" K/ x, r, ~1 {( N V9 M+ w- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q% C5 C4 X. Y7 A% C8 I' p! K( V公仔箱論壇材料：
' V* |( h1 g1 D+ s椰子 1個（附1袋椰子水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, e7 _2 i! I' D! f- i! g
乾雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* q5 m& W; ~9 |" O; e
雪耳 4-5個（細）公仔箱論壇, y8 l; c# C8 k# u! n# p$ A
急凍螺頭 3-4個
9 e, u4 ~1 P1 t公仔箱論壇薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb7 V. {. ~) E# p8 |
蜜棗 3粒
1 c) @: ?' @3 @1 ^tvboxnow.com紅棗 6-8粒
9 V5 A2 J0 s( B( Z8 ytvb now,tvbnow,bttvb葱 1小棵
- b9 _, K. K+ _tvb now,tvbnow,bttvb燒酒 半湯匙4 G z6 r6 g0 u' ~+ H
豬腱 4 q/ S2 h I: ~3 _$ f1 T' p4 U7 K
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
8 [9 z2 d2 x. S+ o: t$ c; q) i Itvboxnow.comtvboxnow.com7 d5 d( Q; G3 P; r7 w
製法：
+ Q: ]# |" T9 ?0 u( @7 E1 Itvboxnow.com1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 z5 k9 a) O7 D; s6 M
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
G. `8 S# h) ^0 G& w公仔箱論壇3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
9 F3 c' L8 d% v! S3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
& M ?1 M; f W/ [4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
6 t ?8 w" X9 |5 i3 @tvb now,tvbnow,bttvb5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
8 h+ ]( |* z& x/ C: B P" H/ Ctvboxnow.com6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。2 [; ^) L% G1 P5 n0 n
& J6 L& r/ N* U& }8 v# Y2 Y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% g% I* W( K- s5 d7 i% S0 k- [8 O" u
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
3 \8 [8 i7 h* y& O+ ^/ Z1 T公仔箱論壇 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。- |( c1 m5 P" v2 P
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。& O7 v$ h' A! R h) N9 H
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& J" _% J1 n5 B, d& a/ B
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。公仔箱論壇 m& ?7 l7 |7 w& E& {
4 Y0 T2 ^6 u3 A! S( N- O0 \' w, x, _tvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師貼士：
- K% P8 L( v6 k‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
/ i+ i- `. b$ A4 L: V* f‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
7 V3 X' |9 ~) r/ V2 F C5 mtvboxnow.com‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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