本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
/ W$ ?# [* ~* J" c8 x熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.tvboxnow.com4 Y2 k# z S5 I* P2 G# o. Y9 s+ q
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯( W; D0 |! a- ^" s! e' h: N- ?
- q6 H `( h- {5 f材料:
9 V. D. o+ O$ n# t% `( b# f公仔箱論壇南瓜 半個
% m& m- O7 _ I; R, P/ s0 T8 _5 xtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 半個
# f: X2 }3 I2 a, [# G- K/ Xtvboxnow.com紅蘿蔔 1條6 a, s" W: j. U, g' a
粟米 1條
( q! r. \* M0 N+ S. g+ w7 I1 S. Ptvb now,tvbnow,bttvb栗子 15粒
* Q7 T. o% E# U7 {& j公仔箱論壇小元貝 10粒
, w3 q6 O% d6 f2 T4 E4 @7 Utvboxnow.com瘦肉
! @9 s; f: m/ H0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ S$ ]% w3 r( p
製法:公仔箱論壇# u( ]4 m- E( q P9 U1 K8 p
1 瘦肉加薑片先飛水備用/ p% B* v p4 i) ?
2 南瓜蒸熟後起肉備用
; X" D+ O7 Z& [3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
. D8 B- V( _! |0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時" |" V/ F) R1 d: G; ^8 ~' F2 K
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
% H& }; q! F6 d7 `& y* rtvboxnow.com【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb, N9 k( a4 I: p) _
tvb now,tvbnow,bttvb' n0 R1 ~6 D0 B! f! p
材料:
6 ?/ X/ ]% C ^. m# F- @% R v印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& S) R, c& `1 E
蘋果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: d+ S+ Q d8 u4 J) p8 k8 {% V3 \
紅蘿蔔 1大條7 [4 ]8 ]# V. ]% B: K
無花果 2粒+ o7 a; p2 I% |: ]5 b7 V
南北杏
: ]3 }) P7 K [淮山
# J9 s: o/ p w: x- Q$ Y雪耳 半個
9 ?( W2 L0 K) e2 q @& @, z7 ctvb now,tvbnow,bttvb瘦肉tvboxnow.com' [5 B1 F# n& I. o. j& E8 ]; S
$ R+ i. M; l% \$ `5 G1 V+ v公仔箱論壇製法:
- b0 w: b8 Z1 p; b; {; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
, Y/ Y9 n# F! k! v( u" h! e公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。tvboxnow.com) g% E& t0 \4 \# z" m, I3 {
公仔箱論壇; x2 m* q j4 r. e
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
4 C+ D0 f2 u0 ^4 ?5 A公仔箱論壇《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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! K% Y' W0 R; T) U2 G* r) t! h材料:
. Z: `# k* `( G' ~' s木瓜 半個
- T( j3 m$ m# C* F, I0 G' U印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 J* }" K! Y1 v- u8 h
雪耳 半個7 D/ a& Q' W9 u" Y* y
粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 F0 Q9 a" Y+ l
紅蘿蔔 1個
# W9 R; Z& i( g, etvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30
6 E' v, l8 t% _4 L# B1 |蜜棗 2粒
5 d% c5 M$ }0 q8 H; `0 X9 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; ]8 X+ h6 I0 [
製法:
3 n9 ?' q) \% {2 X8 }, b* p7 a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇# o" z0 D3 U( d+ B
, B7 `# S7 ~. H& M/ i公仔箱論壇木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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) U1 X- f! r4 m3 h8 @+ B2 Q$ }【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
( I4 ~# T0 q2 h# K- `tvboxnow.com
* ^- t$ V7 J. v7 U: \7 P5 W材料:
- L) |7 _& d0 z7 S- `tvboxnow.com魚翅瓜 1個 (兩斤)公仔箱論壇1 a# E n2 k. P/ W; ?4 M
紅蘿蔔 1個
4 z8 g/ ]5 M |. p9 vtvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X+ L7 x9 A; m7 y1 p( l" J
印度椰子 1個
( \( w' K% q6 }5 p( s3 M蜜棗 2粒& O8 ^6 G2 V+ e5 R: M2 n; n5 _
廋肉3 O; n# p& J" s5 ] E
瑤柱 適量
0 ^( M8 g! ^" \- F& d3 J/ A! Otvb now,tvbnow,bttvb水 3.5L9 U" W* _1 M2 x6 {& [) |
l- z! ^# j) U+ S% }* B% p公仔箱論壇製法:tvboxnow.com* d8 g; |/ z5 F' |/ ~: U$ \8 a: b
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
) z/ W4 F+ g! _5 j/ d7 y1 {) R2 蜜棗浸洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- i9 _) \: n# M4 R( \
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
2 C" w/ \7 ^+ V" \4 粟米洗淨切開4-5段。公仔箱論壇( J& K; A; ^5 k1 C8 R) {- E. a; i
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
# {) p! g2 m4 y) c6 肉汆水。5 m' w7 ]# ^& i7 }6 w3 E
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
- y% }4 i) a' X" ^0 w7 ^. Rtvboxnow.com公仔箱論壇( u% b2 D! k8 N9 P
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨公仔箱論壇4 [3 E0 @; _/ C3 h8 M& _( v* o
9 m3 K" z9 n! m5 _: `3 X公仔箱論壇材料:- `" |/ |4 p( L$ U9 |. u) A' R
印度椰子 1個
- j% v& f% s0 Z, }tvboxnow.com豬尾骨
) l) h, X. k* h+ x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海底椰 8-10片
' ~1 R* j8 {) I& c' g紅棗 3粒. ?4 _% A& `0 K
粟米 1個tvboxnow.com2 T- H' @+ q- A. l0 x1 Z6 N
海竹 8-10片
4 ?& Q) K8 C6 F1 q6 J6 w
) y( \3 R2 M* A- h- O公仔箱論壇製法:tvboxnow.com* U. S3 Z" j1 w
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
1 P9 h9 ~5 z9 d# j" Itvb now,tvbnow,bttvb2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
* i2 m1 i7 q7 x1 y+ |" Q9 w( g2 rtvboxnow.com公仔箱論壇6 x ^! m* b& C# W6 w, V2 ?
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 : c% s& T2 B# z, x/ c5 \( |' ^
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。tvb now,tvbnow,bttvb2 q! Z% K, y% }7 G! {% |: D$ R+ O
) C% V6 x9 r, Z9 Y! Z' d公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
/ j! M: A1 T7 Q0 R公仔箱論壇tvboxnow.com$ [6 i7 I N. n$ c. J- v2 i) i
材料:
* T! J" W$ p2 w8 j8 w; S印度椰子 1個
6 ~2 ]$ S- v2 Dtvboxnow.com雪耳 半個
7 T8 Z: P- x/ q5 n( }" C0 Q公仔箱論壇栗子 10粒
5 V1 t" U; @ c6 \# V2 G* U蘿蔔 2條
. }5 `3 J! \, {/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
3 ^- |& ^! O/ i公仔箱論壇南北杏
& `" ^7 y0 v6 w6 [+ Q# Htvboxnow.com蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb/ W' N* e; W! K# a
百合 1個tvboxnow.com# t) Y/ Z$ m# W# ?- H# S* i
淮山
. D* L+ Y% y- _" Q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _3 m% L. V+ R/ ~- R3 G製法:
$ r1 k" h4 V" t* @# i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
( l6 e! N% z. @8 E- h5 a+ v* | r7 _2 @% F" B
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
z! T" {' q. i e4 w: \公仔箱論壇
& Y& P6 y0 v* E- Ttvboxnow.com椰香紅蘿蔔黑豆素湯
- K' ~& f! Q. R) e0 ]tvboxnow.com
7 ^% M: ~. Y- [! {) l6 w* ]公仔箱論壇材料:公仔箱論壇; \( ?1 {" Q) I; ~8 n: o) Z
印度椰子 1個1 u0 z0 m: I0 j- t$ o
紅蘿蔔 1個8 l9 T( q) f4 J6 K+ d
桂圓 10粒公仔箱論壇' G$ R7 r# m7 {2 r; S
乾無花果 2個) }) E- o+ d; ~* {, d# [) ?9 i# r
黑豆 半杯
# }& N. \4 _$ f2 s7 p j薑 2片7 h T" ?9 ~3 T& u# z* K3 }: ^7 F
紅蘋果 1個, o$ O9 t" E3 q0 [
黃耳 1隻
, ^+ N: D, C9 m; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb F: m( h% w0 q% S# \2 Q
製法:
3 J6 F- [( [2 `% X$ L5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
0 `6 [- S; B. z' p6 j- T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用$ J. D" W' }9 G; m! w! N
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
1 D Y% E+ e( R' B' ?6 D公仔箱論壇4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用6 i' G+ U( E- r7 G* e
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
5 U1 i1 {) O9 U5 S: M1 a公仔箱論壇6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
$ V# b* B' u5 Y* m公仔箱論壇7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
. {* T1 t6 ?! D公仔箱論壇tvboxnow.com9 a* p/ _6 g+ ^# W; X" [
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
3 z# R5 w; `0 \# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
! R( R2 ]3 O% O f5 g% ^! B* ptvb now,tvbnow,bttvb+ A) J1 T" a1 J% o2 L* R
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 A {, e9 W* B
印度椰子 1個
: ]# _; c( X% C$ `: V0 m栗子 10粒
/ M3 f% Z% }! p. xtvb now,tvbnow,bttvb百合 1個半
' L$ A, Q& M( P$ |$ G6 l1 S9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許
; o3 f/ D/ y. d% n# S淮山 幾片公仔箱論壇* K! ]% d9 S. z; h: n, Q0 d
南北杏 少許9 T/ y( @9 U/ ?/ v6 g
紅蘿蔔 2條
. U( D. |! U3 l- W1 A+ t雪耳 半個7 d6 V* O( I' b# B: j4 P! Q2 r
蜜棗 2粒公仔箱論壇$ Q( x H; d: Q3 `7 ~
S% d% M( ^6 N3 N7 C+ L# L& k8 T4 e
製法:公仔箱論壇! v# k. E1 F9 x6 J% w6 H4 m
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞tvboxnow.com* ?/ I1 |# ?* A$ b8 i
tvboxnow.com9 C/ S# |% H! A( y5 ~
材料：1 q$ ~4 i5 N, h! N! L
椰子 1個（附1袋椰子水）! l1 ~0 U% Y% z
乾雞 1隻
% l4 Q* O- H: r6 v8 |" o; H T- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 4-5個（細）公仔箱論壇- D1 b* L7 \8 j9 w
急凍螺頭 3-4個公仔箱論壇6 p& J6 \* ?0 g9 q* l) Y
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb" J2 Y v: P. j6 v6 K
蜜棗 3粒
+ f6 c% ~# q' m* V F+ }" z紅棗 6-8粒tvboxnow.com( y# P5 y6 A! K
葱 1小棵
& F/ j1 K W( f- T8 P! Y* ]公仔箱論壇燒酒 半湯匙
2 N6 X4 ~# y4 X# y% w' k豬腱 tvboxnow.com: g. h6 K) ^- V* d
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
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3 b |/ h6 ?* d' H0 Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& j0 z, g% I+ G, {
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。tvboxnow.com$ }8 B. L) [1 c9 l; k
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
7 `. i x7 B3 f0 ]$ X7 o1 Z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
- f. C7 D6 L6 J 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。0 j+ P) D8 ]! P' \ Q- X3 t7 P/ X& a
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。公仔箱論壇3 |# |# l( a0 ]
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇3 B) R' `6 O- V7 f
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。tvboxnow.com. i8 k4 x; l; b; @2 h% _
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貼士：
8 l: E4 G r% @/ ?9 b: g$ @tvboxnow.com‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
- J( q8 ]% G5 W: Q2 P) a公仔箱論壇 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ Y* E4 u. |' M& B% c
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
- X; U% f+ A, R- I" a$ w‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
0 Y( `8 p1 x( I' P; m. w公仔箱論壇‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvboxnow.com2 d7 s e# b3 n. G/ ]
2 [) I" q0 V; v9 `8 R+ k5 \' ?# V; L( b註冊中醫師貼士：8 Z. M) p4 t+ @$ I$ O/ q# N
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。公仔箱論壇1 |" w; t3 @% U' L7 F% n
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。公仔箱論壇, n) S' }" V f% x
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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