不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。
8 \) |2 N$ K% P: J+ K5 ptvboxnow.com
+ f/ U* s3 [! Q$ u5 }* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。
6 H# C# t9 Z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 U2 k% o0 H% |) y% A
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意： ( J- f8 H; D6 n, P
! @9 l1 P% ^" v- y* X公仔箱論壇 （1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
5 I& f8 y2 U. J1 V X$ }( i; J% ztvb now,tvbnow,bttvb
0 U5 _3 g6 S: x3 z" f! Btvb now,tvbnow,bttvb （2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。
d& {, H+ I1 Wtvboxnow.comtvboxnow.com8 P! O6 r0 R; v6 W9 C! }, O
（3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。 |
發表於 2008-11-12 08:49 AM
| 
