【材料】：( ?$ A. ^: ?. i( e
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（5個份量）& m' l% K3 x1 i
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撻皮
$ H) Q6 x+ d& i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?8 N8 E; W* z( ?7 l: ^公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
4 K5 n+ f# I3 l5 p; j" dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 H; F3 m1 G6 E9 i
餡料tvboxnow.com9 ~6 [) `; m& i& _2 ?- l
8 \) |8 g9 g5 G4 V( M9 |% y公仔箱論壇即溶吉士（40克）tvboxnow.com; ?1 X% s1 ~0 E* \
3 B: I9 R' r7 p5 a0 Y7 q公仔箱論壇凍奶（120克）! \& O2 D% y' x; U
+ k3 W4 h ?: l5 \) q* W3 [: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）
1 l8 F% T: g0 Y3 ~, u5 x) R4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* V( y2 }5 [+ A# w4 T2 @
軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 l9 a4 h7 l4 ]2 U- E1 Y
- A! ~9 F7 x: x* d8 Q1 i8 Dtvboxnow.com香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇6 |# g' p" D8 J# a
% [! @. {1 c' L7 t ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）3 R! U) D( x) B+ S/ v! X( T
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砂糖（60克）
% K+ Z+ J7 p- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* R; Y: h# a6 Q/ r
【製法】：$ v: X7 [% e( _7 o! f n7 e
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇. b8 p( ^8 q- X1 b
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb3 @- ]% |) N3 ? q1 w4 n7 s
* ]7 E {0 K" j5 Q. o( z(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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