【材料】：+ V$ |+ j6 Y$ q Z8 m+ ^
# ^9 u% V0 ~: q0 [; O4 w, K（5個份量）
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: u* c1 B; l( U撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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# C* s6 L" Y7 q! U% z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料
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) _; T! D g# q& D即溶吉士（40克）# r4 t6 R$ y4 Y6 ~9 I& P4 v
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凍奶（120克）
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* P3 y8 [- Z6 z$ r- t* Atvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: J% D W0 `! ^ h
" z, W' y A% e公仔箱論壇軲酒（3亳升）tvboxnow.com$ [2 }6 R/ [7 ~, `; A" K
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香蕉（2隻，切片）tvb now,tvbnow,bttvb6 `- a" S9 A8 v! X! W
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蛋白（30克）
0 W! ]% k# \: b0 x8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w" `' J l7 |) c3 }砂糖（60克）
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' A0 k4 O4 z& `: Y& y+ E4 s% n公仔箱論壇【製法】：% b1 E1 ]" R/ }" F, B: V
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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4 a2 r1 t# K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" B+ z4 W- Y0 u; A# ^2 f
: J) q, `0 G' F' Q" X* x! Xtvboxnow.com(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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