【材料】：公仔箱論壇$ W( p5 B% m4 r. E$ X: b) C2 O
% P* J2 T R3 Z( `; Y& F5 t3 ?tvboxnow.com（5個份量）
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撻皮tvboxnow.com5 D P9 E: U8 o9 X
/ M0 t {, Y3 G0 ]! H" f( | 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料tvboxnow.com1 x c( h- x( x9 N$ m
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即溶吉士（40克）
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" D9 J* S! [' I/ S2 Dtvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
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$ Q+ j; g* S, m: ~( c/ ?- Ptvboxnow.com軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 c, n8 y1 q% S, L
, H8 f' y! E, M8 O2 V: @$ d香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）tvboxnow.com2 ~7 c; f/ s4 x/ z5 q. D
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砂糖（60克）
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【製法】：
' w+ } R' z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B3 e0 d# j* y1 W* h6 k: j# l- \(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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$ i. m! W: u$ U) P1 E& G公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。9 B P3 R- O5 s3 E4 {% s) D+ f9 M
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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