【材料】：
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（5個份量）
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撻皮
5 I) U6 ^7 ^. \ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u% S6 L* d' J& N 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）4 G, C* c0 }! E7 {3 J* k: O5 w9 ^* p
8 B+ `" x: R4 n" L3 F3 N+ m9 {! Z餡料tvb now,tvbnow,bttvb4 I ~9 l. o% A2 X4 q6 p+ X" d
( a3 x- S) f1 Q, u% t& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶吉士（40克）
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9 x0 v( `& Y% G; H6 L% wtvboxnow.com凍奶（120克）
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; T& ]8 J1 P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb" p6 Y# h: {3 I0 Q
公仔箱論壇9 d+ Y3 ]) v1 K& r9 A- |; x7 n: d
軲酒（3亳升）
% ?1 @4 S: n# X, B" Y6 ?0 Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; b2 X5 e' S" l3 q, }
香蕉（2隻，切片）" O% d$ ` Z/ h! w3 |/ Z
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蛋白（30克）tvboxnow.com( }2 A! C1 E% l8 L$ Z% y/ S
8 w' j6 t! ?" j) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）
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7 e' Q) r/ A c6 a6 e) K% H公仔箱論壇【製法】：6 ] k3 m% v' D( B) {; V
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ u+ e5 h) c# n( H4 a
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。5 Z" c& T& @/ d% C) d
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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