【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb/ e) I" H0 Y2 ^1 ~6 G
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（5個份量）
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb8 t ^; l+ j1 p; L5 l0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* }- f6 C4 J" t ^1 f& ~$ @- ]
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, u$ W+ ]1 L3 s/ U, |! F1 f
公仔箱論壇0 ?* s5 \ x {4 U6 B
餡料tvboxnow.com0 i+ x/ E& x/ E- g, f9 B) z# D
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即溶吉士（40克）
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0 E! B7 _* b" D; s- @, u公仔箱論壇凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）公仔箱論壇( u; _4 l: u' O ^$ ~
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軲酒（3亳升）, r0 D" J' X, {( S- |! r* k6 C% H# ]3 \
0 y4 _- [3 h w0 c. e公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
1 x& F% S4 K0 m F! o6 j9 S公仔箱論壇$ w. a' L" `: n% Y4 P: V7 u
蛋白（30克）
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砂糖（60克）- i6 Z: c, c* ^% n; X- E$ |
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【製法】：& f& \9 |5 Q, ]+ S- R% }) V' |
6 T% V: m4 n* f" @(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。( C% f6 k3 z7 D! W! B
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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. B* Y* k/ }! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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