材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& O- p/ v. d6 R+ s9 @( S/ ?
1 V/ J$ b9 s6 o' o0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
/ P+ H2 B7 {) s- H5 x公仔箱論壇 * 洋蔥（切粗絲） 1個
8 O$ x0 C; Q. I# C: T * 蒜蓉 1/2茶匙tvboxnow.com. K% K% G0 x8 F
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醃料：公仔箱論壇7 n, r; T3 e5 c4 W
4 u' \5 M; q% g6 I) i- r) R3 a公仔箱論壇 * 生抽（醬油）1湯匙
2 V! T" E& f% O. n) h * 老抽 1/2茶匙公仔箱論壇 e. C6 h: \/ R% l
* 糖 1/2茶匙$ p* E% G4 v1 i2 T1 ?7 }9 X! _' }
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 h- ]3 z" c6 q1 i$ V- k) J3 Q
* 紹酒 1/2茶匙: |' P3 H4 k- i1 j! x1 z: r
* 蛋汁 1/2隻
* X- V/ Z# I5 h1 c# b$ {tvb now,tvbnow,bttvb * 麻油 少許0 a6 {' @" ]) Y5 Z4 l a, t
, v6 ?+ |9 Q8 J# }+ Z3 m汁料：
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$ c8 h% X. p& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄汁 4湯匙5 d4 j8 Q+ I) b
* 片糖 1/2片
, _. s. @$ F' ]; z6 W6 } * 水 4湯匙
, K% ~" _0 c# g9 \% g4 [# E r * 白醋 1 1/2 湯匙公仔箱論壇$ g& j3 J0 A) u& i' X8 l! h6 z
5 C: B6 D* b' k% g. |& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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- ~7 f, O& e) Q( g {! c公仔箱論壇 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。公仔箱論壇! L4 p- L: T9 j6 l, W
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。/ p {# v9 b; I* U3 {1 P
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
8 d: O) ~" F' L6 K% P; V# @& P4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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