材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 n B, V' z0 L- g
: K0 W' O( o* o8 v0 Z6 V4 Btvboxnow.com * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克: F8 Z* S4 c1 x/ J
* 洋蔥（切粗絲） 1個8 K( l6 }* }9 O$ [$ g& ?7 V
* 蒜蓉 1/2茶匙
2 O- d, `4 e6 P; b公仔箱論壇5 y( q, R" _$ U, h6 ~- S
醃料：
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$ y7 ~! F* `5 {' C$ h3 z- N" X. p _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 生抽（醬油）1湯匙
+ G( z& Q& H- `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 老抽 1/2茶匙
& m" z$ U* }: a. K. N公仔箱論壇 * 糖 1/2茶匙
0 f% G3 S0 W$ ~: ]0 ~. N, @ * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M1 a& D/ I% j) k: I; P0 i9 A8 Y! v
* 紹酒 1/2茶匙
& e2 Q9 J! b" q) E2 \& }1 C * 蛋汁 1/2隻
0 ]* x3 B% ~! X; f& t& a1 v( C * 麻油 少許
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' w- Z7 [5 ? x8 N7 x8 R" k8 B汁料：
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$ T( q1 P! g- `7 |0 R0 y公仔箱論壇 * 茄汁 4湯匙7 X# [4 l& }' n8 U' T+ f: E
* 片糖 1/2片
4 N- n, G" W2 u4 Z, V& gtvb now,tvbnow,bttvb * 水 4湯匙
- I, R. o( |- h( J * 白醋 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 R; j4 O8 J f
) A- e( Q8 P* S e6 l* t9 d- X% m做法：
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1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
. D; Z7 k' r, E2 M) B8 O m 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb v% S5 H7 F0 J
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。公仔箱論壇2 N0 \/ Z- v1 I) X8 a" ]/ O
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ Q# B" X: b
T+ g* J3 }) Y3 i; Y[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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