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【材 料】 % f4 c- V: z; }: `, ?0 E$ K
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白米 155公克
0 q/ w5 W8 q# E& b' F/ Btvboxnow.com冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb- I; y, h% m4 ?" U1 o y6 L
蒜末 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 z- }3 d. k# n+ y& N1 _0 s
蔥花 少許 5 O0 H! p4 c4 Q% ?6 m
青菜 少許 tvboxnow.com4 ?; a7 g) P) [/ {8 x. x
/ C* p) Z0 l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 {" k) x' l2 r2 X! Q
【調 味 料】
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水 240公克
& w0 D5 V) k' L2 O" Mtvboxnow.com鹽 1/4小匙
( U$ O- ?% m! x- L' t0 dtvboxnow.com油 1小匙
% ^# N, X# b. m/ f8 f3 {公仔箱論壇調味醬油 1小匙
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【做 法】
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* P4 T3 E3 J1 y6 _$ Z% ]2 k) Wtvboxnow.com1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvboxnow.com2 \; g/ T. V& p: P; F
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvboxnow.com+ `5 `0 Z0 t* V' {
9 S5 Z5 @( u9 w/ j3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvboxnow.com% K& l/ G0 v5 p8 e& s
9 b# L3 N: g8 ^& r {0 t' |公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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