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【材 料】
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白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 f- G6 d" ^0 [ Y
冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb% ]* D( i7 {$ `( n/ Y$ z
蒜末 40公克 5 {* k: j/ S" B6 j; y; ^' {7 i
蔥花 少許
0 v: ?8 O: @. V; K青菜 少許
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' c3 J! F, x% G) S2 p
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水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o* _- _. u6 J) h: ~
鹽 1/4小匙
3 c, V* | C0 g$ |* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙
9 M( U4 i) W# Otvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙
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【做 法】 , O W& i1 X9 {/ m
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 2 v, Z$ `' u2 Y2 x, s4 Q( c
$ @ I+ Y m7 W, U/ K1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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+ Q6 T) I8 j/ M) W4 w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvboxnow.com& T/ P9 m' E3 Q0 D( @1 ~( B
: }& w2 r" Y3 G9 x7 G2 |3 Z; D- z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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