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【材 料】
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白米 155公克 公仔箱論壇' y, w5 {7 J$ J$ `' Y) g* s; a4 ^
冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' [' v' P/ p7 ?% ^, d6 M
蒜末 40公克 tvboxnow.com5 D4 @4 F+ S' e2 [
蔥花 少許
- @, P; Y V1 R1 B1 T+ j, Y青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 J+ |: E( ^) w( k0 D
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! F: X: B6 |* B) k) Z/ C2 M+ v【調 味 料】
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4 x& S2 p# ]; c5 x- f9 I- |tvb now,tvbnow,bttvb水 240公克
R# i9 j3 k) t: C1 I3 E2 y7 U( X; b鹽 1/4小匙 9 u) \2 J8 {! H1 i
油 1小匙 tvboxnow.com) F; u T8 B) Q6 u
調味醬油 1小匙
s+ i3 u4 u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 I. s" F( x: ~' ]: K& L
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 7 K" {7 B( S2 M5 q% R ?
2 g A% D3 ?' u2 w) \& Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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H" [ E7 P$ G3 t9 e2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! X5 ] c( F h( T6 {8 X8 S
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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