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【材 料】 1 n( t2 b- ~. l$ ~* M
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白米 155公克
$ G) i# q; a; D" S5 {* `4 ^0 b( T冷凍草蝦 5隻 ) X5 k6 v2 T; N4 g: w6 ]+ q$ u F
蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: ^) Q& |% O2 t4 @
蔥花 少許 5 W, r3 B# p: X r2 u5 j! A' V
青菜 少許
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【調 味 料】
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水 240公克
* [: c0 ]' r2 f7 C9 F' l; F- Utvboxnow.com鹽 1/4小匙 公仔箱論壇" t" ^5 f2 G- D- W
油 1小匙
4 u; p+ H' D7 otvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙 6 \' ~1 i4 ]- O q
! R% {1 N# f3 a$ B$ h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b I% Z; C) V5 O* h【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d" y; l/ t7 Y
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 公仔箱論壇$ e( o/ q+ ?7 W: _
3 R! l/ K6 o2 n+ H0 w6 Q( y9 w$ Y公仔箱論壇2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
6 }, H" ?' h, |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! ^$ |8 ]8 d' I4 ]
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 / ~ T2 [) |! ^- Z
( I, U) r# G' m; y1 Q! h公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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