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6 \7 N0 W! z: d' v! n; H白米 155公克 公仔箱論壇' y- g- P$ u; M! M |2 i
冷凍草蝦 5隻
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蔥花 少許
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水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 E3 y; e$ {" e4 K8 P/ Q
鹽 1/4小匙
6 [# y; N% @' ]) a/ i油 1小匙
1 J9 h O2 U: h2 ]1 m公仔箱論壇調味醬油 1小匙 tvboxnow.com6 A5 H+ q1 q O5 g7 b# p2 s' \
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【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvboxnow.com* l' [9 u0 {: |# e& T3 ?3 c6 S
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& C1 e5 \) _1 B) D8 p* T
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvboxnow.com+ e2 B' L( P5 u# P3 e
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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