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【材 料】 3 }4 u2 T# N8 A. E, [( m
- V$ L& Q) H7 c) B3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 155公克
; \0 R8 X5 Z; {, ]- h! d冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 E) L# f1 \! f( z# b# ]
蒜末 40公克 tvboxnow.com& w1 E4 G) v% P6 N6 E
蔥花 少許 ! X0 K. W! }0 i0 E- s7 ]# u' r& Y
青菜 少許
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【調 味 料】 tvboxnow.com9 Q2 J1 A$ w# H3 [$ _
公仔箱論壇1 @! B2 ]' ~: A7 p9 |
水 240公克
' ^' }2 Y- `! L1 m0 V* [7 qtvboxnow.com鹽 1/4小匙
0 X8 G5 ?' E7 d( t3 f, H9 n" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~! [( D8 o7 Y3 |/ d; v
調味醬油 1小匙
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: {" E: S! a, [# I) V- ]& wtvboxnow.com【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 M* k+ O4 ^0 _3 n- E9 F
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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* V2 J1 }/ [9 Q' _, E2 P+ @' D公仔箱論壇3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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