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【材 料】
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白米 155公克
& A+ u+ T+ x8 O+ e+ T; k冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb" u2 A0 U$ }7 W! h4 v# O+ i
蒜末 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 y: q. Z/ u/ l
蔥花 少許
$ S* S! p; c0 S0 e2 D公仔箱論壇青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ r5 ~7 ~/ ]% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 y c8 z7 i
m8 B, q ?" V2 I" d% Q/ G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& i. A- y* y# ~# P; q6 b
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水 240公克 b$ H& g; t/ n$ g+ @* L1 u
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇9 k- j" t: V! T' e& Q- R2 i
油 1小匙 tvboxnow.com7 n& ?) Z C9 s( Y
調味醬油 1小匙
C& s# D2 O! w7 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' d7 @: C9 v# B
+ i! n+ S0 b0 u8 k, ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, L; L2 y4 ~! p) r. o0 `0 z) ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ u6 w; y" Y" R# i- p P: k
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 : ]' h! K1 D+ i m* x
: r* r; f. R O& k wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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