【材 料】& n' \7 F/ \% Z$ \- f
A.貝殼麵 180g tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ `: u2 C3 ]$ p; k
乾辣椒 5g 公仔箱論壇) E8 F" K: p" ~4 U7 G; I
大蒜 15g
0 U3 E3 o8 v6 w# D/ o 黑橄欖 6～8顆 2 l' x5 ~+ v( [0 b" o( Q
橄欖油 30㏄
* {, m/ w) m4 W& ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量
- e, p# b# C& I% Dtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量 公仔箱論壇 H) H& ]1 g' I q7 }- _+ `7 \
( ^3 m" Z2 y: ^" g. ]; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% U a/ j3 K2 ?: B
橄欖油 3大匙
" Z& T1 w3 F* c! _公仔箱論壇 洋蔥丁 80g
+ A8 S1 f/ ]0 @( h# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜末 20g
5 p- }0 N& c- B( |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九層塔 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 e& y) X3 g) s
西芹 1/2根
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' C9 G$ Y% H; stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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0 Z9 P( j' D' n$ Qtvboxnow.com1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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8 |4 u& s+ \1 t& n; b: L2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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; q* }4 k6 [; [) D$ e1 c& |% z7 u! `tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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