【材 料】
* o( u0 e# E4 q& s公仔箱論壇A.貝殼麵 180g
. W3 K5 K6 q& e9 M J* ?2 X) K 乾辣椒 5g
/ p y' P: E% ?/ Y9 K- `公仔箱論壇 大蒜 15g tvboxnow.com. t3 U j2 c5 B$ ^( V
黑橄欖 6～8顆 公仔箱論壇' g* i* [: L: |6 g* t
橄欖油 30㏄
5 _ X- M% p5 e: r( X公仔箱論壇 鹽 適量
$ U+ o3 w0 r% H$ E& V4 | 胡椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# _# l% I* y" Q& Y% e
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B.蕃茄 6顆
6 u$ x4 ^5 z$ W* E2 e0 O 橄欖油 3大匙 1 c5 u# ~. q/ R" F& A5 w8 H
洋蔥丁 80g 8 h! o: h" w: \$ f5 U* V# b
大蒜末 20g
6 n8 ?: Y/ ~) [& w 九層塔 少許 3 Q& a* V' i" r) P) s3 h
西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 a$ M& o% C
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# e' i0 @# W2 o9 M) e5 x: @% Jtvboxnow.com【做 法】
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: m: w- |8 {9 }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。( |* q5 x$ n2 I7 w( a4 a
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! |+ s$ r8 o- J: D/ c, j
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。# c8 I% G: W9 O @( s
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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