【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) K+ Y4 c, y% }0 y0 W
A.貝殼麵 180g
$ j) v2 g- y* g# V* Y! d3 U 乾辣椒 5g - r. G# j! E# y" ` u- l# f
大蒜 15g
6 F3 a: u' v5 C( o 黑橄欖 6～8顆
4 I& D- Z- A; t$ J+ i; p# O& B4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇. V: ~( f' m: Q# R$ g7 a+ |
鹽 適量
4 B7 W, |& m0 X$ Y 胡椒 適量
* m; o9 S2 I+ b4 I$ T1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" J9 r, ?# k; u$ }
B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇4 K3 \) v% p; r* ?0 I$ [
橄欖油 3大匙 2 ?: w" R/ f3 ^: K$ l
洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb) a- k* t& S# Y( F0 U2 y- G
大蒜末 20g
8 _! q$ R$ r- R" D! R2 z公仔箱論壇 九層塔 少許 公仔箱論壇! `9 Q3 ~/ G1 w( A* D
西芹 1/2根
4 _% }# ?, S/ E1 stvboxnow.com
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$ Q7 s. u4 @! w$ X7 y" v【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。: U7 y6 X9 g! }, L& I& }& W& T# F
: z$ e9 l# c. ?' I1 |7 C2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U( N2 J' E# J0 ~( \7 J: s
1 x* b' M7 A5 q( etvboxnow.com4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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