【材 料】
$ }, o3 z& r& R9 ? eA.貝殼麵 180g
' S2 ^; c: f! f$ ^4 {tvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g
3 c# O$ J4 s/ k. z8 A 大蒜 15g 公仔箱論壇7 z5 m0 S8 i( c9 \9 p p
黑橄欖 6～8顆 ; L5 j- m% g/ V: }' q; n/ i
橄欖油 30㏄
/ A0 ?8 t7 c0 v" M, t4 l# W7 a公仔箱論壇 鹽 適量 1 E, B) k5 H8 e% K. R! ~4 }2 }
胡椒 適量
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( O2 U! M S( I公仔箱論壇B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇7 J( B" y+ _2 A- g2 n( g( ~/ ?" B
橄欖油 3大匙
f' y7 X4 E7 w: [9 _6 q 洋蔥丁 80g
( ]' D3 [1 e. w3 u1 D+ U( Dtvboxnow.com 大蒜末 20g
; H2 m+ I" i7 ]5 n# ^9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許
S8 R8 r/ H$ m$ l; ~( L! ftvb now,tvbnow,bttvb 西芹 1/2根
" f7 D( s8 C, F* u" j: y; G; c) t3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 g! }; n) @$ f; p
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvboxnow.com5 f/ R1 n/ l! ^
* t1 e$ o1 |2 L+ P2 F- _) F2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。6 d% j! W4 r/ ~% Y/ i, }5 k. W: u
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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