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, A/ _/ Y0 i1 o, q% [2 O P【材 料】 % K0 s) F, I& r7 p
8 b2 u5 q* W2 P P# O墨魚麵糰 250公克
g$ o! M0 F( z1 ` Utvboxnow.com發麵麵糰 160公克
- d$ w6 p. u- v5 p' rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' p- d& ^: C5 ]3 M. I2 U; ~魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ X3 Y. Z+ z! C. I
干貝 40公克 公仔箱論壇4 [4 h x9 W' ` P4 t' K2 z3 }
山葵醬 60公克 9 L x5 m5 C f$ `0 \1 t
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- u" n; s0 Z- f' f8 ?
柴魚片 適量 / B# E' Z$ i+ }8 {1 i" T
沾醬：
3 p. _7 o; c3 v4 u9 S2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 適量 tvboxnow.com' \ g: K+ Y" G, _) O0 s# L! a# f0 t
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% O* y2 e( u; ^3 g, S# ^: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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. g& P. V( |( X' t# q9 ~5 y( c1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。公仔箱論壇% _6 C+ R) e) ?3 H, V
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。4 L! m2 d0 s$ _" K( E
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。$ F7 }, }8 R( ?: j
: v- U3 P# C) T# f2 z' W6 l! e4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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