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. \7 V9 A# g- h2 v2 q7 o' T% Atvboxnow.com【材 料】 / I2 q) A( P1 c
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墨魚麵糰 250公克 8 L- y. m% T( A$ U V* q1 p
發麵麵糰 160公克
) d- h. [1 a* Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! B: ~# e% ^( n" @' gtvboxnow.com魷魚 150公克 i! L, Z+ x' R. \* `8 N
干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( d' C( b5 @$ R3 A
山葵醬 60公克 ( }- [( M3 U3 r# J. X+ i% w
裝飾：
. U( D1 T) p& g8 ?柴魚片 適量 公仔箱論壇+ N# c5 f$ I0 O! N8 }
沾醬：
' n% R/ F1 n$ t( G# xtvboxnow.com五味醬 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 H4 M# Y6 z% y. J) m# v
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。tvboxnow.com* F& {$ m4 p6 r! \3 I/ t4 j& R) s
" H5 x; ~! n+ s1 @公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvb now,tvbnow,bttvb6 l% n/ T! N0 {' Y- r
2 ?! r; Z. C2 y `% l& V3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# x; g- T# A
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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