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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) W: P& h e; h
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墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 m8 }# S8 l( W
發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇6 @) s: b0 Q1 }$ X$ T9 ]
內餡：
: J0 z5 o8 X/ H( a _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 tvboxnow.com9 v! G! B6 D/ D1 v
干貝 40公克 公仔箱論壇4 V; j `' G" y8 P! U. }
山葵醬 60公克
( w1 U4 i! S$ Z/ x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvboxnow.com4 q' m$ h- g$ K; [, x/ A
柴魚片 適量
+ G1 H: Q7 ^+ _) c" o6 N4 i6 C沾醬：
% C4 l' \2 w& _- G9 b2 ?+ D. S五味醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" T6 t# U0 _0 ]* N5 S
& u# x# f% b1 P- {" C' B, N: G1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T# V$ t; A+ O* `' U$ M' y; Htvboxnow.com【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。公仔箱論壇- ?1 [/ G% x1 m P7 W/ ?- f4 o" |
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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