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5 y9 K4 m1 i# j* }, e! ~tvboxnow.com【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇" I& Q$ f; O9 Y3 G
發麵麵糰 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `- t2 g; j- O) b6 s
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, R, O6 w3 `/ X; Y+ u; p
魷魚 150公克
+ s8 g5 i1 L) a/ ]9 ?0 }0 x干貝 40公克
) F* R& N- e: {5 Y: ^# o' W山葵醬 60公克
. A5 O% y2 x$ b2 w% J裝飾：* j* F9 r e" ^$ `' I1 B
柴魚片 適量
+ C- R, Q$ {! N# U" @沾醬：
- C9 Q' w# k3 e' [% ^五味醬 適量 公仔箱論壇. X. h. Q- ?7 f$ S
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【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。公仔箱論壇# r; ~* ?& f3 Q* Y0 u
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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