士多啤梨芝士凍餅
8 Z3 z0 U5 q M' I5 U: e" r* h0 qtvboxnow.com材料及份量:公仔箱論壇+ n. R( _9 @, d! f# Q; T! u
6吋蛋糕模份量
1 X7 [7 b8 o8 I6 L2 X5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：tvb now,tvbnow,bttvb" l2 ~9 w0 Y% } T3 F' x* w
牛油 25克tvboxnow.com; \. I5 k' T3 E
朱古力餅底碎 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 F" @$ j$ D, x; F: R
芝士餡料：tvboxnow.com* F( G& b$ X- f$ o g! A6 x; ?
忌廉芝士 150克7 |7 F2 B; R/ h
砂糖 50克
. K& p- V; y) Y$ G3 Ktvboxnow.com蛋黃 2隻tvboxnow.com: T0 V: V/ l4 v! S+ J' ^% V) }
鮮奶 70克
/ f1 b9 o; ?9 g9 N0 {士多啤梨汁 70克tvb now,tvbnow,bttvb P+ M9 g4 D* ?, J) }5 y
淡忌廉 150克
: N0 H( V [) t4 itvboxnow.com魚膠粉 10克
0 V; {! E3 W- K0 I0 p oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 5湯匙
" h, p8 c2 Q; G) `5 n公仔箱論壇餅面裝飾：
4 E# t& \/ b5 o3 y, x8 A士多啤梨 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: K3 C/ R5 @; u+ {: H# Y* n0 `; I, r
藍莓 6顆粒
0 s1 ~- y- _' I* S5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
) C( h5 |* l; I; v* W1 H$ F) J- |公仔箱論壇1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f$ v7 h! J5 ?) u% r
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
- s; u) q" s4 w9 C; r: r" j& Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。公仔箱論壇4 ^. I( V# i( {
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
$ A* A T* q$ C( z8 Y+ B. O公仔箱論壇5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 m5 r |: v% N% ~% @" q; D
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 q( q' P. e' e. y6 U3 J. T9 B
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
" A* G# v8 N" x0 y: v- d8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! D6 n3 B: l
(7)中輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! m" S% J9 d7 A4 e: ~: O; O2 n" _
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 @# e: n+ F _0 `0 O- x4 @7 H
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
| 
