士多啤梨芝士凍餅
% J2 ?- ~+ p: Y/ b' A+ E公仔箱論壇材料及份量:
4 i1 X8 p' t$ S5 o+ X, V/ M, ytvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模份量
& L- C9 t. |) ^# m" m餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 A8 u5 k0 E( V
牛油 25克公仔箱論壇: e" T, `; | i7 C$ y
朱古力餅底碎 60克
0 |$ D8 _& F' k芝士餡料：公仔箱論壇! u9 @3 j4 ?! _( l" Y1 [4 H5 B
忌廉芝士 150克
7 B, n( c3 y7 f: k7 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50克4 x/ y6 f( n0 _; f8 I( G% M* Y9 g
蛋黃 2隻
' T% |. k3 ~( s, `- x0 T8 ]5 f% Xtvboxnow.com鮮奶 70克公仔箱論壇- B i* r& [# f0 r6 y
士多啤梨汁 70克" M; W/ g9 r: R* Z' D+ p1 G8 h
淡忌廉 150克$ @& R* k" r: l0 ~
魚膠粉 10克
2 T" B) X; w @0 P- B& K9 l- d% W- _冷開水 5湯匙
9 }& ^0 M6 z! Rtvboxnow.com餅面裝飾：
# v, }. ?9 }( _& F士多啤梨 6粒
9 R* I; [# v4 i }2 x8 B. D% X5 o公仔箱論壇藍莓 6顆粒
3 c6 B: I1 c$ b7 s公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 c8 y _, a' `- E: E
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。1 m0 l0 r9 C! G6 v: H) t+ v0 V
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
# n4 l/ V1 s0 s1 ]0 I3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
4 V) X& d% x" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M# p8 {8 `& r' u
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 {" F! a' i9 M6 r/ @. j
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
9 x3 B% [4 c+ ^2 L W& _4 Atvboxnow.com7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。4 b0 m( ?* w% ` z7 @" K
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
3 G. _' E# O1 P2 T2 f2 Htvboxnow.com(7)中輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 V1 F2 P4 ^+ ]/ F" {
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
5 O# ~ x5 B0 ]公仔箱論壇10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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