士多啤梨芝士凍餅
% n( |7 |7 ~$ o! k" H# T% }! Ttvboxnow.com材料及份量:
% I" _- g3 p" L! ^6 h) y) N% h6吋蛋糕模份量
3 Y4 c! A5 ~0 C$ K* y% S公仔箱論壇餅底：tvboxnow.com3 ]/ `$ e) S+ X# z
牛油 25克
: H, m% F* ~- @; P2 Z, \ Vtvboxnow.com朱古力餅底碎 60克
% @$ [) Z5 [0 ~0 w4 e! j2 k8 r芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb" x) V5 d# e8 C2 G& o
忌廉芝士 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& B* b6 A- C4 J7 j* L
砂糖 50克# \/ H5 }4 z" `
蛋黃 2隻公仔箱論壇* j9 Y5 @. G4 N4 b e( L
鮮奶 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u }* r! `/ B! p
士多啤梨汁 70克
5 y7 l" W' u! p9 u1 H& v/ i u淡忌廉 150克tvboxnow.com; Y9 i4 i4 Q9 r4 O% H+ W4 h
魚膠粉 10克
7 M! ]: m& H7 |* d( `) t7 l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 5湯匙
- w V7 `0 ^- {8 _0 k) H7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! ~. E. D! `7 ?7 B0 V# P* j4 G
士多啤梨 6粒
8 m8 n/ ~2 k* S" n公仔箱論壇藍莓 6顆粒
/ H- e2 `3 M4 G' T8 L- v1 utvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 c+ }9 j! N3 w' L) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。: ?5 V9 m# t% A, U# m' \2 R& }- v
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, }4 t" }( x/ M4 Z4 d
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 s) g6 _" s9 L6 k% {& Q2 C
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。8 Q) p- f" K& B$ x* Y" _
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。tvboxnow.com/ i3 q# N+ R# R4 u( @- n |- Q2 w0 g8 s
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。) o( g; x. p. F
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
% o" a3 d9 ^- h x/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟公仔箱論壇% b- ~, ^' d( z2 R: a, l. i3 }/ j
(7)中輕輕拌勻。& Y: v6 w- e. [, X3 s V+ p
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。3 |$ @! Q8 o8 B
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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