玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
2 G8 d& y; }) f0 {0 Ktvboxnow.com材料 (7吋蛋糕份量）
; O" H/ \& @* P' ^% P" ktvboxnow.comricotta cheese125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ w2 M4 i! `$ _6 F/ P+ n
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( `/ J& m/ D, g) V
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
/ T+ |2 g! b2 G5 R$ ?1 ftvboxnow.com石榴糖漿 1茶匙tvboxnow.com2 O! w& d+ O8 [5 t; [/ D
(optional， 調色用) 8 @# e0 L- S! x4 ?0 E. k* D
蜜糖 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- D4 v+ O3 x) u1 b
砂糖 15克
' H7 M/ R4 ?( d; G4 B7 Z魚膠片9克 9 O# J3 P* D; b5 E( Y5 u) V
海綿蛋糕1片 tvb now,tvbnow,bttvb. R- z% H; n- J: T0 x0 Z/ Y5 O& C. q
餅面果凍裝飾材料公仔箱論壇3 i" \6 H% r+ B- p0 ^ y$ Y
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 tvboxnow.com2 g3 \) T0 B6 ]9 a+ D8 S1 H1 U
水 120ml (半飯碗) ; c& A' M- e. C" M. p+ H* q
魚膠粉2小匙
# W4 u' E4 P, A( g. Htvb now,tvbnow,bttvb糖 15克
4 I- D; ]! }3 }- T& m6 y. s公仔箱論壇製作
; _" ^" h1 A6 c+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
0 C( S# [2 D6 c9 t2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
, P! d5 `5 p( z) ~+ L3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 公仔箱論壇" C% Q* U4 g$ ^: I. n; q
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 O. o# [. X: o4 {* j9 m" [
餅面果凍裝飾製作
! L% v% c) F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
% ~) Y% S' B. D( J% r# @6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.tvboxnow.com! n; z& i7 E, n" u5 O% p$ l
貼士
; H2 J6 n1 O$ y. |7 s+ C1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。公仔箱論壇! y9 `6 I: s3 h$ d5 q
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。tvb now,tvbnow,bttvb3 `" ~5 d' h1 o0 k, a' @$ W
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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