玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
) L, I6 D" o& u i! @" h. ptvb now,tvbnow,bttvb材料 (7吋蛋糕份量）
- B/ L5 T' E6 W. J$ z* Sricotta cheese125克
5 Y; {5 B! r' h$ Ftvboxnow.com淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
) X: Y) M2 ~! D) z4 T7 u7 Z! ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。monin玫瑰果露2 1/2湯匙
- a: u5 ], o8 _公仔箱論壇石榴糖漿 1茶匙( f" g: M- e3 O5 Q- [( c
(optional， 調色用)
6 Z8 v4 ?- j4 f2 g公仔箱論壇蜜糖 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e: x' U v9 y% M: V
砂糖 15克
, E0 V4 M) d, `% n9 Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片9克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 D6 a1 W" o
海綿蛋糕1片
' _8 K6 |9 ^! B9 c8 B( g; r1 c- A% R* Ytvboxnow.com餅面果凍裝飾材料tvboxnow.com* U* \$ o2 T6 ~& q7 z: J' I1 [
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; z; n* W6 R4 ^& ^, T! t* j
水 120ml (半飯碗) tvb now,tvbnow,bttvb i+ c3 S2 e M* c( x; i
魚膠粉2小匙 7 {. Y% e: m) Y ?& p* n0 z
糖 15克 " D0 A) d8 L- y( I2 p
製作
' s( t9 v- J5 ` S' ]# \ g) ~' s0 i公仔箱論壇1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
6 l( g# R; Q! V5 R( T& c6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 $ \; e9 f$ t7 ~0 v1 r
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 tvboxnow.com* d; m- \- D6 W
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. b+ K- Z* }( d1 a
餅面果凍裝飾製作tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 C9 ]7 E/ e5 q
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
/ r( u- h: A( P& V. ?7 `, H2 U, _公仔箱論壇2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.tvboxnow.com# V- D2 y7 J J7 h, D
貼士tvb now,tvbnow,bttvb. v. R9 J' ^; S! ]+ U) ]" f- S
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。9 H& U5 e3 i2 d. I' {
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
* k4 M( ~5 c; D( R# A; T3 _% Itvboxnow.com3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
| 