椰汁凍糕

椰汁凍糕
材料：; m5 ~) T+ F. `9 n: }9 K# R* g
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.tvboxnow.com, {( k$ Q. V# t
製法:tvboxnow.com) W2 R' A/ y- ]) Z/ [, c `1 _+ J
1.把椰醬和鮮奶混和。
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。& v& [6 P, f5 s4 E' U; v- u- O
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。4 V. G$ d, X, k
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。