鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
/ H5 N# \1 e& f" ^( m3 V食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
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1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 g2 B$ R7 C2 A8 v) ^
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
$ {# A% k W! `% O r9 v4 I# R7 Gtvboxnow.com3) 剪去腸臟及細沙
+ g. g0 h$ H0 ^: |公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
& N; x c# F6 {6 }; G5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
5 h7 ]6 a2 o/ ?! r f1 |1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* N; S: R3 e7 }% @# `3 Q淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! _. ?! H/ p3 l# b) H: P9 v
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量2 @+ P0 o/ y4 U; [* \0 b
做 法 : tvboxnow.com0 S) x% A: V) i
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! b8 d' l% ?" R, T1 p
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvboxnow.com0 w7 ?6 k4 j% N9 J: ?: X
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j; J. W8 l# T3 w- C3 Q/ Y1 rtvboxnow.com原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇6 Z0 H; s! d" \2 p
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
+ a7 {9 G/ P- w6 K5 P5 n公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇/ _/ x0 I( ~$ m/ P, e7 |! i
1 C) o( A% `# u% O" F4 l- t公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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: W5 _* h7 F) ]& X# \) D' I' D- @tvboxnow.com蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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% ]3 T" E+ H: ~, j3 h4 U4 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l I7 n* L9 f( N: _2 X
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇- q9 T4 F5 U. _. ]) T( r: [
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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