鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份tvboxnow.com+ I- u2 Y$ s4 R
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
+ M5 n4 G ~4 }! U- t/ d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb' x I. P3 w0 B' J
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1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb& S6 p1 u5 R6 m
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
! p% |0 q5 U1 A* J/ r3) 剪去腸臟及細沙
5 D& B; y7 `" k% {* mtvboxnow.com4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( W2 b) N: _. X
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. v) Z$ u1 W% f8 X8 \# U
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. L( ]! z1 N% t# i; X9 V: ?公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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4 T; s" T, Y# Z, k5 a材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
4 W4 {' J. f8 R: c% X8 W) ?做 法 :
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Z% C3 G2 S4 ~! c+ Etvboxnow.com1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。公仔箱論壇* |6 q; T& o1 \* M2 d
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
; x3 Y6 l! m H7 O* l$ x- p8 c" N! X公仔箱論壇公仔箱論壇3 ~" [7 U- a+ i1 N, D8 i' T
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! ^3 |8 i% t# c: t4 o" Y' o
; |1 X- O1 l8 H9 f5 o; L/ `材 料 : 煲湯原隻鮑魚
9 ~' H9 \; p3 x. O! Y汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ ]0 A4 U( i+ S6 p
做 法 : 公仔箱論壇& f& {6 e/ j$ W0 b4 d8 K
" g A. v7 q1 f0 |" s& h9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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$ F4 H% k3 i8 N& E( v+ {; g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
2 z0 L$ u) j* l5 x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! P' i3 v" y% J
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
+ K4 l0 a" S/ A$ P4 P6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許+ A o/ P" g* u. g; F- \
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 K: ^, L$ J i8 m0 X
做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。tvboxnow.com; G' W% O/ b9 l
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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