魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份tvboxnow.com4 {$ y$ k# @. y" I( G6 @1 ~
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 t6 Z: {; B Z* n/ m
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
' a. K! P! o* P3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水tvboxnow.com5 ?5 v$ s: \" T0 s; ?
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
: V1 I8 ?7 M/ b+ Z) B+ \! b5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 . E; _' N) F7 |0 i" s1 D7 x
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肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
- e' T6 ^. L; [# Y; N. ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. i" n6 s2 Y$ q5 y* g9 B
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
% z8 D. I" K& ^/ G做 法 : tvboxnow.com5 I: {4 [' d4 z/ H0 A1 s
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' c- v$ W y& V4 s/ S# Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ` K% h4 O y: j1 s3 X
1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
, F2 s9 y$ F: r! W: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p$ l5 [; g' N; s2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 , B; F4 o4 |. q& `" Z5 i0 h$ ^# ? T6 ], }
. x) x, E4 u! E1 A( itvboxnow.com3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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5 @" ?" R1 `3 y( G/ u4 q" [tvb now,tvbnow,bttvb桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
7 [ k0 {* z/ N7 R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 ~- E5 Z; H$ [, q
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許公仔箱論壇0 N2 b: w( w+ [
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 C |5 Z: u4 L' N$ x: t
R) o! M2 g; m$ ^/ _0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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