[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
. j( f9 e& W1 e. b公仔箱論壇食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 9 b3 V; C9 A0 `4 f( {

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5 b9 |/ a# [/ Z6 R3 n/ `& w2 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩tvboxnow.com. h7 K" p5 A5 C" V" \" m
做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。( h5 n# A) l6 e% j9 ~
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
+ T# u2 P! ~7 I, H公仔箱論壇3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。