[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等tvboxnow.com0 [9 v+ h: `/ C( R: x/ R+ I% s
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇2 P, `2 @' s7 X( _8 f

0 F7 x( z8 Q) T" i! O2 y公仔箱論壇材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
+ ~$ E* M8 {7 P8 wtvboxnow.com做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。4 N2 Z; {. X! I- E  c0 i4 _
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
& P. i6 Q; P* D" X/ e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。