冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇# @3 g$ _3 p9 q/ z, [
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效1 D' ]) ?) I1 _$ \) V
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 P$ R' o# x w1 F
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
7 `6 w4 L. b% {+ V8 k( l; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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& G0 c) f5 G" q9 ]+ u6 t$ d8 k# Ptvb now,tvbnow,bttvb百 花 釀 北 菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 ^: \6 j7 g& \: w/ |
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇. A, b) m! ^3 ?" c
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _1 M' x3 ~0 K! U5 O0 V b
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e$ G+ P& P8 k$ p, A1 _
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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