冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
- e% L' @- J, Z% _: s食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
& u" M2 x# L7 ^( e5 F# e/ \) i公仔箱論壇浸 發 :
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& d% N) N F, G. U+ H1 Z公仔箱論壇1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起) c1 r# a/ j: _; K0 v, x$ f
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
( m) [% Q9 _) }6 U9 Btvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
; g/ ]' I1 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 L2 f r. F5 S% z4 U
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
0 D3 q p% U8 D7 z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇3 O) b: r$ q/ W# H: F% F1 U G
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvboxnow.com+ ^2 k4 `( ^4 X! Y- e
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 * M" N& `0 T% }
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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