[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇7 ?/ e$ T) I" ?  `/ I0 Q1 o
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
4 V. i9 A+ T: U; a0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
$ a8 ]: @$ Y& ^5 x2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
, T$ H1 ^' A7 z/ u# ^tvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 ' I2 t) y1 d: n7 y4 E$ J; h8 Z" I

9 e) x/ a: g; f; |: I# s0 u公仔箱論壇材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
5 e& e- S, L) a# Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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  t7 L: u0 i2 H: g; L9 ^tvboxnow.com1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
& O, K1 k7 h' l0 O5 `公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 4 v1 k! v" X/ i
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。