竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
" |' M2 ^5 K% t% { e/ d. K9 m$ t公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
3 _" Z0 |3 b; t; e# o: Wtvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
% A! @) G4 J1 ~6 a4 H) \0 @
h6 ^: P2 p9 S8 g5 d! D M' K% K( e公仔箱論壇1) 先將竹笙用冷水浸一小時
4 p5 X* ~9 U! [7 ]2) 將竹笙清洗乾淨
" N7 g, B5 H' G& I3 r3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
6 n1 r/ Z& \$ I J! G4 _
V8 }4 F% @, ~ O+ R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 p% t& `% V) ^
竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
- V1 K0 \7 S* b3 N& ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 C7 q+ y, V5 ~; e
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇+ x& U1 a% `+ r# p
做 法 :
% K$ l1 w1 t7 z6 A/ x0 k公仔箱論壇" ?2 N* H% @6 A9 O; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | A% o- m( N8 L
1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvboxnow.com C! ^ n; l: f) T6 k
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 3 H& H1 P3 p6 U: I& D
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvboxnow.com! V6 C1 z: O$ N4 l, W7 P
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
| 