預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智  U; }3 Q/ C# O8 [1 F# U. s
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預公仔箱論壇- o; S8 F) o' _9 q
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇" A/ L5 K8 M* S9 G3 A7 D0 j  v
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。tvboxnow.com, w& P! V8 F2 r8 ~! W

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是% |+ e- g* Y8 q/ P) [+ R$ r$ N$ u
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出' [9 e1 E; \6 e" k
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% O: w7 Z7 c$ Y) B8 {
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 G  V( }: ~) p- c
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。公仔箱論壇+ a- O+ e" _4 X* N# P

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 o5 N' R( d; l, \+ b3 a
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研4 S( L* C5 s& u5 \% [
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。+ m& `5 A0 w& Y# d6 ?% Z
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等tvboxnow.com8 J5 r' b, d! D' C' m6 }) m
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省7 z, D8 F% t2 I. |# g" F; Y
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就! P5 o5 P9 @6 G/ X) F; ]3 |7 P
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇  u* ?: `5 H$ T- G1 ~) B& f8 x: C/ O
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出公仔箱論壇) x$ P, J  J4 p$ M& O
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶  O2 I0 d% B; X
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study# |' t' k- m, Y
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革tvboxnow.com) v0 Q6 A' |; ]& l* t2 v2 ~
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南tvb now,tvbnow,bttvb; J! m# V7 e& l/ G/ d. A0 J
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇3 t& ^. ?% y' a9 N  z
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb* w& ]- J7 \$ V) ?  h  m+ F3 @/ B
的禮物吧。」 % j' ]6 _5 m9 g) y
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, X$ W$ }$ X
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ |5 X1 O0 h" z! x

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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力, N# U* w* @9 A: }+ ]5 T! ^9 Z) w

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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答5 l& H* a* b4 ~' w
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。tvboxnow.com) _& O0 I& H- H. a# N$ n: [8 M
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1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb/ B. A7 N+ f# x& z( D
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ V5 z6 }; k+ n: X5 n& F
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann : v* M% J6 _9 x$ j% o6 P& d! X
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb& c: H# }4 S  e7 r* M

2﹒蔬菜tvboxnow.com6 {! \' G  P1 ?/ h
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvboxnow.com' k; o$ f8 A/ ]* ^! z" h
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差tvb now,tvbnow,bttvb  Q, P3 k$ E8 V2 v8 o' u  @, e
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. @9 S2 V: d' r

3﹒ 咖哩tvb now,tvbnow,bttvb; y8 O5 `! I( w# U% b, u
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvboxnow.com% H( G- ]3 L% h6 C
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 |) z) [/ \. l
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 A# E% S) V* G0 ?
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作tvb now,tvbnow,bttvb" w4 \. e1 B2 q8 R
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol ( @! [0 K; c+ a  m. f7 k  n% s
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基公仔箱論壇8 |+ ^0 c( D) q! p; y& |# ?
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於2 Q5 h9 v  ?' I+ }. [
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了% J, R  F  F* a2 _, Y9 _
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症/ l7 g  G; h! V4 R3 l0 p" q& H+ R- @
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 0 q8 K3 D4 f: `+ U  H) ^6 q6 U
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇( m# t' e$ u; A- U
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvboxnow.com' m: W- N2 {5 P! J+ c1 ^9 g5 a
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇& o! g2 l4 V" ^3 V# K& h
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇( A" B5 z- h$ B6 Q" h
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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