預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvboxnow.com/ a& W/ w. Y+ ^! W1 \" h
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。% q7 A# k5 s! ^- e! S! Z, Y
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就/ a% ]; |1 s9 R+ _% v: L) z0 M% S
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮tvboxnow.com$ \9 T2 x6 j, [5 s7 k: U$ q
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 z( z  c0 \/ v" `0 C' P- j: ?! d
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvboxnow.com$ l7 ?2 O6 o7 Z: ?
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住9 p# r6 p' v/ y; x7 }& K, _
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb' |  e' n8 F/ |( ~& r4 |3 s# A/ t
錢的方法。 tvboxnow.com' t8 n* g* a9 E/ j: s, s

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 u% R3 z$ s
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# n2 W6 j4 w
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出公仔箱論壇0 B& n% d, L4 U0 \' a: j
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。

小辭典：修女研究The Nun Study公仔箱論壇. F# h9 a7 g; D2 V5 ^

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% v+ t4 }( x. f, A
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 M/ b- N+ G, y! V1 Q
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定* ~8 |& a, @' D/ [+ J
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvboxnow.com) a* F2 g- Z9 B! N) H4 H: g( G
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]! U  p& R& ]9 d# u% U

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇+ v- J+ y# l1 s* v

2008/05/22 tvb now,tvbnow,bttvb  t  J! Y3 F' V/ |$ ~$ r" j1 u8 [

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! t3 c- C7 ~; `7 s4 j* Y
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1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 ^% Y+ `( `0 h+ U+ {
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) _9 n: T" I$ v4 j+ T& u
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）# N! n6 l: y. H- W0 I5 G' z6 w8 g
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2﹒蔬菜tvboxnow.com) K/ M, Q: U2 d8 e2 C
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb# f# q! x3 v5 l7 h
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) Y% [! Y$ G. I& {2 f& y: T( n% V
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvboxnow.com% o3 Y% E  `) ]% H5 B+ f# E
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是5 t9 H* E5 Q& J
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; M1 a8 I+ Z: W2 O
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* {) t6 T7 c3 F
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含1 I6 d9 M: S8 N7 g- x
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvboxnow.com: v5 i/ g& v1 Y7 O
2006:164:898-906）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ l6 ~3 c6 G! b2 A0 X3 Y9 d
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4﹒咖啡# I- |2 ^) W5 S) L: T  Z
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯tvboxnow.com& w) ?( t+ h$ ~6 |! D& ~, V& T
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; x0 V" q9 j* I  ?" }& p
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了  \. l3 s3 M/ y3 J  _
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ y2 q: t: p- F) {% U
2007:69:536-45）tvboxnow.com3 k5 s9 {. |* s
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 ) n9 e$ \! E+ {* f: t& F
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇! V0 k/ c. i, |$ x* Y
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌) P& G3 g. C$ y0 M1 j4 m3 h
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是' L3 B9 m* a7 O
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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