材料:
' H; B" H- Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤 ; T3 B+ Q' Q% E s
熱水10杯
5 F: D0 n% i7 f* I8 }0 x N6 Htvboxnow.com油3大匙 tvboxnow.com3 c- @+ |. ?# } Z. M2 T) u
大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 _# s: E, Y6 A
薑5片
* ^! _2 w# L6 o9 \$ E" N$ X酒6大匙
w% D1 M% w& K1 c0 f4 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯
0 r! s: O4 G' a; i. E+ Wtvboxnow.com糖1大匙
( _3 v* Q( @2 O Y8 ~. Q4 z八角2顆
: q+ ~: D. H% c1 n4 @2 R公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤 tvboxnow.com# O# L9 }) O3 s
油2大匙# p8 @. r, ?/ l4 E T4 u$ ~
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8 [8 M# a0 R; n$ x7 f8 @" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
3 w3 }8 u; \, j9 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4公仔箱論壇3 Q3 @# R1 o0 P, t9 z. V
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇) x" n2 p* V2 D" g
3 j( v* c8 G( i+ @$ @3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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/ X( P& D3 l8 j) @; y" P& _tvb now,tvbnow,bttvb4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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