材料: 公仔箱論壇2 _) a9 M, c% S. V% f$ X# ]: p( Q
牛腩1斤
* h( N( X1 v; |4 d: i* M公仔箱論壇熱水10杯
7 ^1 H \* h+ [- E; F公仔箱論壇油3大匙 公仔箱論壇5 T- Z; n1 x' O
大蒜4粒
& B5 ], v5 W$ O薑5片
. i3 H3 d9 v1 x% T' I1 _: V酒6大匙 0 K7 |6 Z) D- c! D \
醬油1杯
* F$ o' ]3 S OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
, ~+ O3 F4 |' n/ ktvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) G! }; Z- S% @' \5 ]
蘿蔔(或大白菜)1斤
3 e: h- G1 t; s+ {) p5 W$ |油2大匙
6 R7 }! j. O+ Z+ D* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ F2 ]! t3 u3 T6 `( d. t, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇7 Y% t, h/ f7 k% H$ }2 w2 h
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 W2 j/ ] j4 L6 a
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半1 |. R5 N6 }' y* {+ D
' f- b S5 y. o/ D1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時- ?$ c6 k0 S, o' r3 n0 [8 w# r
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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