材料:
/ E; }' F& I, S) H4 R# `tvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤 tvboxnow.com9 U o' [7 a( o5 |, m! X
熱水10杯
; w) M: \& {' b3 G" C9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" |: B: l o6 \7 }
大蒜4粒
9 M# Z% b+ A$ ~; P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片
" `0 p9 [/ `1 m$ Vtvboxnow.com酒6大匙 " s; S# |7 y/ D/ U4 J" j
醬油1杯 公仔箱論壇- t: p" `3 h5 }, x: K$ x; m7 q
糖1大匙
1 ^: s* J5 S- X, x4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 \' a: H# j9 X2 a& v. C! s
蘿蔔(或大白菜)1斤
+ o2 K' ]- U' b" rtvboxnow.com油2大匙) e* b1 ~! L, E
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0 Y2 ]1 z! u/ M' X# f& x$ Gtvboxnow.com製法: ) d. F o5 C- J/ |8 T6 q# x* S
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4- W& U% \! o; T! W" I% W* _
寸厚的大塊
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; V6 h$ z$ _; s5 p8 H: n/ M7 N2 P; _公仔箱論壇2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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8 N8 r9 n& a, v% a9 l- l3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvboxnow.com& B6 N7 P' ]/ p ]" |
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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