材料: 4 C$ B7 }9 R7 B, ~) m
牛腩1斤 tvboxnow.com% p: E& K t- t3 U
熱水10杯 tvboxnow.com2 T( R+ q! V9 M5 Y5 |
油3大匙
5 l: [$ E3 w& H7 A: q& \" {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
6 |5 h. Y9 f/ Q9 d; W公仔箱論壇薑5片 tvboxnow.com' O7 J3 h3 ?: F9 v+ X1 [5 n! y0 |, D
酒6大匙 7 N$ T5 b0 R5 s! A$ ?+ X& o' R' m
醬油1杯
$ H6 f5 H1 R9 [3 U, u9 f8 z' S0 J糖1大匙$ {4 T: q- q0 a# H) V, M
八角2顆
) C+ {4 u# P& N) K' z蘿蔔(或大白菜)1斤
$ S! e$ o* H% S9 |8 ~7 j p5 Ltvb now,tvbnow,bttvb油2大匙
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. n1 N; l/ q: i6 `" h; j! t1 P8 n公仔箱論壇製法: 2 D3 I, u, l: k) ] e& ?
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb, ~( Z4 x& V4 x. E5 S9 } s
寸厚的大塊8 \8 L& `( ], J$ _8 u
. D2 U6 y2 o: G7 m* }9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
1 W ~9 l& V9 `' V- jtvboxnow.com
- C1 p/ W; e: B. E6 utvboxnow.com3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb$ {" J# x4 ]" |: ~/ _
) Y" P2 B' @6 \" C o/ I公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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