描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
! `1 l5 v5 h) k! Q) N0 m4 J5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
$ t1 S9 K9 V5 d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： tvb now,tvbnow,bttvb/ R, a0 c- W5 U; f4 ?6 J
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb0 V; T( U8 a9 S) j/ ~# |: g
图片：
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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4 B+ s- W; S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 描述：馬來風光 香辣十足tvboxnow.com9 W5 E; w* o( e/ j7 Z
图片： tvb now,tvbnow,bttvb; E. K3 z2 r* `7 U- @1 g
3 ^9 ]0 d" Q2 z& B/ { |8 g公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口' F; F0 Q8 m% M/ q; H4 {
图片： tvboxnow.com$ G$ B9 {( W5 o! W, @% [3 J% H) u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! a+ b' h9 O+ v+ I
開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb! x( Z1 W$ k X! I2 |# R0 n
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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. T% P3 N8 N4 s$ m* }! X- u辛香咖哩
- ^- A/ H& M* P( q! ^6 U. D6 Z青咖哩牛肉 微辣下飯
}3 T! y9 m; Z% d- _0 Ftvboxnow.com材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
& A, F# X4 O$ \* C4 i調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
: K0 J4 G9 S% F& a# T準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
( D" M9 o3 i: p/ C5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b- \ w9 T0 ?$ ^# y8 z: dtvboxnow.com1.倒椰漿
; o7 F/ d4 m3 t8 H' L公仔箱論壇 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
6 r4 b1 ?6 L. }* Q7 _, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 m2 ~2 s6 i! y$ B1 K5 K
2.蓋鍋燜
* E/ c x8 C/ |' d公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。tvboxnow.com" x, A- A* x, W. a& S6 d& {, Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 r! X% R6 v$ r4 {) {0 j" Z
3.下肉片
5 h) E) ~* d7 |7 Z5 I4 ^ 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ e4 b3 [; e/ \
! Z' C" ?! `6 h. X* jtvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃
0 p6 \) [& H; p5 J% P: l9 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 c! c7 z% g8 I' w4 L$ I
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
8 [! g( U/ {) U) V) `/ Y3 [準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油9 e# J3 g# x! ~+ G% d/ K
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
. z% T; |4 `! m! C9 g公仔箱論壇 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。 l# m0 k% u) a5 @ T* R2 M! N
( P, ^1 h3 @3 H- _# u* {tvb now,tvbnow,bttvb2.下料$ F7 w6 P8 P* Q% n
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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. ?) Z. s/ G2 W3.增香
) b5 f9 l$ o \, q' t% Ptvb now,tvbnow,bttvb 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。! `5 [+ i3 Z$ H6 @+ s
公仔箱論壇2 W: |& B! G" q. E
涼拌沙拉公仔箱論壇 N& |6 P6 j% v3 L9 K
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb" B/ H2 _ p+ [1 [6 X
6 ]8 x; j& M( I4 V# V, G L5 u涼拌水果沙拉 新鮮夠味* j* N& |. Y T3 e* Z* Q* G. m/ h! Z/ n
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb! c' h: \. p( g) C6 c/ e
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
9 e! d" W1 } O! e& gtvboxnow.com準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
0 H: q c# m, H3 O公仔箱論壇6 N, O8 v y. H: n2 R9 o9 j [1 L
1.搗碎
7 e9 i- X# C& g8 x公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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5 w1 O+ v. h+ J; \, q9 _3 ]2.拌料$ K5 F4 `% Y) d Q
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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' ~' P7 W% `3 M6 } x0 J% A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 p% U3 K0 M
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株公仔箱論壇6 h0 \, J2 W6 U: n# M5 K8 t
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
/ O4 G3 y/ M7 W( N* J! N+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。tvboxnow.com k2 T" T" ^- L
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1.調醬
4 n( `. @ v. J! B/ R) {3 {1 {; V 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻
/ N% m7 S5 T# P" ^* E* D 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb. i( Y+ B/ n: E/ ]7 I1 G5 O8 g
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拌炒蔬食
3 m4 a$ O. Z& \$ a# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。/ d& D7 }% s6 O3 @! _$ K
8 r9 V7 f0 o( j2 U4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來風光 香辣十足
: T3 \8 e' e) e% l材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 C4 J, v* `7 l; v
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
& j1 }& L9 i0 a2 Htvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。7 T: _; n( E/ [- ]: |$ j2 v
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炒菜
3 [5 `& q1 z- \1 X8 H, U公仔箱論壇 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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6 Y0 H( r# S' i' I) I. Ptvboxnow.com亂七八糟菜 鮮香爽口
0 L& f8 K: U6 D& J+ C公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 M- C, j: t
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ ~0 y$ u- O0 y; j8 q
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O% a- p4 W4 C& B+ y1 K0 i5 b
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炒菜tvboxnow.com0 t1 G" W& g( S
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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