材料： 肋排250克，凉瓜（即苦瓜）250克，潮州咸菜100克，黄豆两汤匙。
. T' G8 }2 m- V3 |! p# f# P
0 o6 _. d! {$ S4 ^8 g; W( etvb now,tvbnow,bttvb
' i" w+ u2 V R公仔箱論壇调料： 姜两片，拍扁蒜肉一粒，色拉油、绍酒各少许，清水适量，精盐、胡椒粉各少许。 - r9 Y Q1 Z# ?8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% H6 f* D: _ w$ @6 B
5 A5 w4 X3 c4 @- L" v* Z
做法： 1、将肋排洗净斩成大块，放入开水中烫过捞出待用。 2、将凉瓜去籽与咸菜洗净同切成大块，黄豆洗净略浸。 3、在器皿中加入少许油及姜片、蒜肉，高火2分钟后放入凉瓜、咸菜，再高火2分钟，加入排骨、绍酒少许。 4、在上述材料中加入黄豆及适量清水，高火10分钟后用中低火加热至起粘性，汤转浓后，放入精盐、胡椒粉各少许调味即可。 |
發表於 2008-11-23 08:46 PM
| 