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材料：
9 L3 x N# k& L( J" T, Atvboxnow.com 米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。tvboxnow.com/ w0 _9 Q, N3 u7 \" j/ p
调料：
3 }& ]5 A7 n- Z, k2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。' O1 n) Y- N. ^' I; b
做法：
% E- v! R4 F) Z* [0 e& |; j 1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
: n. o, Y% T7 Y# _- t+ A H8 Ftvboxnow.com 2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。tvboxnow.com3 t5 @- h* L* J$ @0 ^6 O
3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 n6 @* L K+ L- x
4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
n& W- f/ d) e1 ?) A. y公仔箱論壇 5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
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