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原料：芦笋鸡块
) N5 \( i8 F. s; Z6 g公仔箱論壇 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。* M7 k: Q* ^0 Y( r4 s. k
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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( y" p+ S/ Q# A. C' e1 P8 O4 G/ s# @公仔箱論壇 烹调步骤：
. z% r: A* m, T 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。tvboxnow.com ~3 s3 @8 p" `, e
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
$ R5 f8 m3 H! J1 Xtvboxnow.com 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。4 }8 e. q6 I. A3 f3 K' s
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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