蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
( ^; l6 }+ h& V% J公仔箱論壇 2 片薑片tvb now,tvbnow,bttvb: a6 ]$ E: ^9 X ] R. y" `" X
1 湯匙杞子
, p- O/ l: }. y! I5 @: Q' ?/ o. s公仔箱論壇 1 杯冬蟲夏草老酒公仔箱論壇+ P" y; C2 F; B
紅棗數粒9 b" T4 a; E2 l0 w
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
7 m8 H6 L: q" P& H2 j (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
9 D# ^& Z; P3 D7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同9 _1 m5 }8 N8 n8 \7 e) O
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用8 ] Q7 @0 }7 J4 M
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
8 g" g+ r9 Y) b, P. [% H" Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V: V) K! ^0 z: R, htvboxnow.com備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
8 g+ v; \. ^" }' W, T. N 中益氣，利水消腫，補虛等功效。公仔箱論壇) ~7 J- V% c. C" R; _
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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