蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉- U& w& g% | r1 P0 j
2 片薑片tvboxnow.com" t+ m2 @. e/ v) }3 |, v( h0 x
1 湯匙杞子tvb now,tvbnow,bttvb% s' I9 z/ q5 I& V. r
1 杯冬蟲夏草老酒
" X) R& H, ?7 E9 S5 U. N* a 紅棗數粒! K0 v& n# \1 B; A! o' D2 P+ y# ]
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。: j9 R7 e/ Q3 n% K" n: A; C
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
6 d* W" p E9 I5 R0 ztvboxnow.com (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
, S6 Q0 w6 F! U3 @" p% w8 u% u% w7 ftvb now,tvbnow,bttvb 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
& h8 v# a0 `& q# a, N. p公仔箱論壇 小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ f- j1 Z8 B0 e
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
/ p/ X: _7 z$ T) a( c" G' u公仔箱論壇 中益氣，利水消腫，補虛等功效。公仔箱論壇; \ i$ ?' b/ L* G
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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