材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" ^- A+ M# w/ g/ `5 F/ P' M
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. E3 e, J% l0 u7 c* v
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 " y+ l2 M' j- o8 ]
' d& N6 U2 F' g( T' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvboxnow.com" U# `3 y/ D! I3 Q! m8 B# ^+ k
" G- x! v+ W3 b" ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb 1、制作果冻底料
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9 a7 Y# m5 i2 {" z% ?, Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
0 b0 O- g6 Q, v1 b) z/ x; atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 s9 Y3 g8 ~' f
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 1 c+ B. z5 @/ e' {! i
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2、加入红葡萄酒 tvboxnow.com% Y/ ^3 h; R( T5 z' m' V. T
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 tvboxnow.com! b" f3 @' l( f. C+ @
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 7 U& j' |) X0 @0 y
) T1 Y3 Z) l; I U. B( O5 a+ [ 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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