材料：
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7 ~; l! d7 Q4 k1 _tvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇7 D3 ^3 ~/ f7 P' {
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准备工作： 0 w @) S- S2 @
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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2 ^7 v1 w3 s' ~8 C2 p$ y 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 . k T* v! s/ A9 v: z5 a
$ e2 T' A7 _! E3 `. y6 mtvboxnow.com 做法：
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2 Q5 L0 e9 i& m$ ^. t; u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料 9 ^* N6 z) C) k: o' h
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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- S9 t. v V7 _! _: I3 ~/ i# Q 2、加入红葡萄酒 7 k8 A$ A# ?# v( ?: w
) d: f+ w9 l1 ?" y1 X( e* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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4 a2 r& U0 n2 y/ G2 `# N; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇 s) E/ n* f+ ^; f
: p# b, ~0 \) y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 4 \% |* E* r& r( U& L+ l
' \' a# M' \3 f! w; ]) u4 m! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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