材料： , h; s9 S& v- i9 b: `
, n( @7 {' s( h3 J: Z+ ^3 Q 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 7 m$ }! c, [$ t/ d6 A1 t, q |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( n. s! t4 x7 y. {- D0 l
准备工作：
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& Z7 ~2 Q& [" R; b& e 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇' D4 s0 Z5 O4 | b. H
- p+ g$ M2 z% L, P% ?/ utvboxnow.com 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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% Q! k, D9 d& i4 e$ e4 n$ B公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) W' Q5 H# K5 V
$ n% V; S* i R1 d7 d; ytvboxnow.com 1、制作果冻底料
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4 _2 Z2 z4 e V2 {- Z# ytvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. \ D& Q% p1 M+ S9 _+ [0 _
/ }5 J; A, _% M" c. ntvboxnow.com 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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3 E/ [( |. y# G; v 2、加入红葡萄酒
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% z: A7 z5 y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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% p8 X6 Y7 v- E, u6 v1 n( btvb now,tvbnow,bttvb 3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 1 _' r* ^) _- O- q4 T+ v) Z: P
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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