材料： tvboxnow.com7 q" s! i0 `5 X' i+ o
) l; P) a8 b7 `( e公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 tvboxnow.com5 u1 z0 f$ l7 E q
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准备工作： tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 C! W3 F" K( T5 u" g5 F7 }
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x i8 q# W9 k( N6 t V( z) u1 D
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法：
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1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇+ `, p- a! ?2 s5 |- o# F* a0 ^, A# {! K( r
1 d9 d' a. z3 P# k2 O3 B7 V# V公仔箱論壇 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； & }; x+ p3 q, |
! [+ I4 Q( C& m$ j+ otvboxnow.com 2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 B4 r# q6 [% z* A0 b
# g6 `! K5 Z e) `' T: Gtvboxnow.com 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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