图片：
4 p& i; X: c, J' g# j6 l i 柴把鱼
+ W h: x- N0 Dtvboxnow.com
' v1 I! G. e9 ? z: P菜系：湖南菜1 K7 ]4 @% K* P. U
& f# |) O5 M- i6 }% r原料：
9 U3 X2 T* ~4 k8 v' T鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
( T. ?: J3 f/ `- G
( _- O. @0 o c# ttvb now,tvbnow,bttvb制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb. j+ K: `) Y7 a: a2 r; f5 ?- ?
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 e& S% | a; p6 l" D
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；" [5 k+ P. E2 |& w# @* h/ ]
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；# g9 N; b: u1 J9 g9 Y" N1 r
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
1 {% X1 f8 e# { D2 j# itvboxnow.com5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
0 ~! N" j4 D1 M J+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _1 W7 q+ q ~) t- d0 g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
