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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
7 k" x7 e% y6 n3 v" M乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]) b" P6 L3 O- T8 g% C$ i
蔥 2 棵 [切段]
- y) Y. S+ q, I1 q7 }' `+ J C! E薑 2 片
6 t) V8 C( x5 k( E1 V3 E: z, ~4 W; T李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。
+ {5 ]# v5 Z$ U8 S3 {6 b7 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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